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第2節(jié) 定位——由“制造”到“品牌”的杠桿

2008年以來,由美國“次貸危機(jī)”引發(fā)的金融海嘯迅速席卷了全球。這場(chǎng)百年一遇的“大海嘯”猛烈沖擊了中國南部沿海地區(qū)的勞動(dòng)密集型出口加工工業(yè),使得近1/4的工廠倒閉。

為什么這些中國企業(yè)如此不堪一擊?

原因非常簡單!說白了,在全球產(chǎn)業(yè)鏈中,這些倒閉的中國企業(yè)只是國際知名品牌的“貼牌工廠”,只做了產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中“加工、制造”這些又臟又累、又不賺錢的活兒!如果沒有外國“主人”給這些“貼牌工廠”下訂單,我們中國的企業(yè)就會(huì)關(guān)門大吉——這就是大量中國企業(yè)之所以像弱不禁風(fēng)的林妹妹,如此不堪一擊的原因!

一流企業(yè)賣品牌,二流企業(yè)賣技術(shù),三流企業(yè)賣產(chǎn)品。在激烈的市場(chǎng)競爭中,品牌就意味著競爭力和市場(chǎng)價(jià)值。

據(jù)聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署統(tǒng)計(jì),在目前參與國際競爭的中國企業(yè)中,擁有自主品牌的不到20%,自主品牌出口額在總出口額中所占的比重,竟然不足10%,在世界一線品牌當(dāng)中,幾乎沒有中國企業(yè)露面。

改革開放以來,中國憑借廉價(jià)的勞動(dòng)力、豐富的資源、開放的政策等優(yōu)勢(shì),吸引了大批世界級(jí)企業(yè)來中國“落戶”。隨著大量資金的涌入,中國逐漸成為“世界工廠”,“Made in China”一度成為國人的驕傲。這雖在一定程度上促進(jìn)了中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,但其背后卻隱藏著巨大的問題與隱患!

舉個(gè)簡單的例子,中國是世界茶葉之都,很多省份都產(chǎn)茶,中國也有很多優(yōu)質(zhì)的茶葉品種,但有幾個(gè)算得上世界級(jí)茶葉的品牌?世界品牌的茶葉,60%~80%都來自德國,而德國本土卻是一兩茶葉都不產(chǎn)的,這些茶葉絕大部分要從中國進(jìn)口。

漢堡愛樂絲茶葉公司的負(fù)責(zé)人弗利克透露說:茶葉從中國進(jìn)口到漢堡后,他們會(huì)把原茶磨碎,然后利用特殊工藝,制成袋泡茶。這些袋泡茶有20多個(gè)品種,比如綠茶、紅茶、花茶、感冒茶和水果茶等。這些包裝后的茶葉一半在德國的連鎖店、零售店、賓館飯店銷售,一半銷往英國等歐洲國家以及美國、非洲等地。這些中國茶經(jīng)過德國企業(yè)的加工后,都變成了貼著德國品牌的德國茶,連產(chǎn)地也標(biāo)成了“德國制造”。

中國茶農(nóng)辛辛苦苦采來的茶葉廉價(jià)賣給了德國人,德國人把它商業(yè)運(yùn)作一下,貼個(gè)商標(biāo),又賣給我們。一包茶葉我們只賣他幾十塊錢,他賣給咱們卻是幾百塊錢——你說虧不虧?

正所謂“塞翁失馬,焉知非福”,痛定思痛,我們才可以更清楚地看清自身的問題,只有診斷出“病因”,才能“對(duì)癥下藥”!這場(chǎng)突如其來的金融危機(jī),其實(shí)正是中國企業(yè)反思自身問題并實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的最有利的契機(jī)!中國加入WTO后,世界最有影響力的品牌80%都已經(jīng)進(jìn)入中國市場(chǎng)。激烈的國際競爭,要求中國企業(yè)必須抬頭看路,找準(zhǔn)自己的位置。

我們反過來看看美國、歐洲的那些成功的企業(yè)和企業(yè)家,他們是如何做的?比起生產(chǎn)產(chǎn)品,他們更關(guān)心的是企業(yè)的品牌建設(shè),是怎樣把產(chǎn)品賣出去!

耐克沒有工廠,沒有工人,沒有原料——它所有的鞋都是中國和馬來西亞等亞洲國家生產(chǎn)的。

 

 

中國制造的“耐克”運(yùn)動(dòng)鞋

 

耐克公司委托中國東莞的工廠加工一雙鞋子,只需要幾十塊錢,但是,當(dāng)他們把這些中國生產(chǎn)的鞋子貼上NIKE的標(biāo)簽,這些鞋就成了一夜躥紅的明星,身價(jià)暴漲!同樣是這雙鞋,如果沒有耐克的那“一勾”,最多只能賣幾十塊錢!

我們看超市里、地?cái)偵蠑[的鞋子,不是耐克就是阿迪,但那都是仿著人家的牌子做的,那叫“假的”、“高仿的”,能賣多少錢?同樣是鞋,差距咋就這么大呢?

答案就是我們不懂市場(chǎng)運(yùn)作,我們沒有自己的品牌!

那些懂得品牌運(yùn)作和市場(chǎng)營銷的企業(yè),成為了全球產(chǎn)業(yè)鏈的“主人”,其他企業(yè)都是他們的“奴隸”!可以說,我們中國60%~70%做對(duì)外出口貿(mào)易的企業(yè),都處于全球產(chǎn)業(yè)鏈的底層,是“世界的民工”。這怎能不讓人痛心!

 

 

精裝“彩云紅”紅茶

 

現(xiàn)在有這樣一種論調(diào):中國企業(yè)缺乏核心技術(shù),不可能打造出世界一流品牌。這完全是謬論!

中國企業(yè)的問題,并非是產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān),或者跟不上國際先進(jìn)技術(shù),相反,“中國制造”在品質(zhì)上早已接近甚至達(dá)到世界一流水平。中國企業(yè)的問題是不懂市場(chǎng)運(yùn)作,不懂怎樣將產(chǎn)品打造成品牌!說到底,就是不懂定位!

什么是定位?定位是企業(yè)實(shí)現(xiàn)由“制造”到“品牌”的杠桿!

在荊棘密布的品牌叢林中,如何才能使自己的品牌異軍突起、獨(dú)占高枝?在優(yōu)勢(shì)品牌的陰影下,沒有自主品牌的企業(yè)如何楔開新的市場(chǎng)空間,創(chuàng)造屬于自己的品牌?

唯有定位!定位永遠(yuǎn)是企業(yè)打造強(qiáng)勢(shì)品牌的工具與不二法門。

什么叫工具?在人跡罕至的荒漠里,你的汽車輪胎突然爆了。你想換上備胎,卻發(fā)現(xiàn)工具箱里只有看不見、摸不著的空氣。用手能不能擰下螺絲來?除非你是超人或終結(jié)者!

就在你呼天天不應(yīng)、叫地地不靈的時(shí)候,如果有人“從天而降”,給你一個(gè)扳手,你是不是會(huì)感覺如獲至寶,感激得“涕淚交零”。

這個(gè)扳手,就是工具!工具,就是快速解決問題的方法!

定位,就是快速解決沒有自主品牌,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)由“制造”到“品牌”的工具與杠桿!

幸好,一些“先知先覺”的中國企業(yè)家看到了打造自主品牌、確定自身定位的重要性。例如海爾、中國移動(dòng)通信等,這些民族品牌的崛起,讓我們看到了實(shí)現(xiàn)民族企業(yè)復(fù)興的希望。

除了上述這些大企業(yè)外,在紅茶行業(yè)當(dāng)中,也有一個(gè)值得我們所有中國人驕傲的品牌——“彩云紅·紅歲”。下面就讓我們看看中國第一個(gè)世界級(jí)紅茶品牌“彩云紅·紅歲”,是怎樣通過定位實(shí)現(xiàn)從無到有、從中國制造到世界品牌的華麗轉(zhuǎn)身的:

紅茶起源于中國,盛行于英國。歐洲上流社會(huì)人士每天都要喝2~3杯上好的紅茶,以此達(dá)到美容保健的目的,這一傳統(tǒng)已有150多年的歷史了。18世紀(jì),紅茶作為最受歐洲人歡迎的飲品,常常被貴族們用來炫耀自己的富有,同時(shí)作為饋贈(zèng)親朋好友的貴重禮品,紅茶也一度成為歐洲貴族生活的重要元素之一。

在當(dāng)今西方國家的上流場(chǎng)所和高端人士的日常生活中,品味頂級(jí)紅茶仍舊是一種普遍的生活方式。享受珍品紅茶,象征著品位和成就。也正因?yàn)槿绱,全球茶葉貿(mào)易3/4的江山,一直被紅茶牢牢占據(jù)著。

在看到了這個(gè)潛力巨大的市場(chǎng)之后,“彩云紅”的創(chuàng)始人就開始琢磨了:如果將彩云紅打造成世界頂級(jí)品牌,必定能在全球的“茶市”當(dāng)中分到一杯羹!

正是瞄準(zhǔn)了世界頂級(jí)紅茶這一定位,彩云紅集團(tuán)開始著力打造自己的世界品牌——“彩云紅·紅歲”。

一切競爭從定位開始,最好的競爭手段是避開競爭。正所謂決勝終端不如決勝開端,彩云紅集團(tuán)從沒打算走低價(jià)傾銷的路線,因?yàn)樗麄冎滥菢記]有出路。彩云紅的定位就是頂級(jí)品牌!就是紅茶珍品!

凡事謀定而后動(dòng)。有了明確的市場(chǎng)定位之后,接下來就執(zhí)行。為確保“彩云紅·紅歲”擁有真正的國際品質(zhì),整整三年,彩云紅集團(tuán)都在研究西方人的口味。一絲不茍地嚴(yán)格按照世界知名品牌的標(biāo)準(zhǔn)在品質(zhì)、包裝、價(jià)格、品牌運(yùn)作、營銷機(jī)制等多個(gè)環(huán)節(jié)精心打造著“彩云紅·紅歲”。

“彩云紅·紅歲”以海拔2100米以上的珍稀高山茶為原料,制作工藝是全球領(lǐng)先的CTC,即Crush(碾碎)、Tear(撕裂)、Curl(卷起)。

鮮茶葉經(jīng)過萎凋、揉捻后,利用現(xiàn)代化特殊機(jī)器將茶葉進(jìn)行四級(jí)CTC滾動(dòng)連切,形成CTC外形特征,達(dá)到顆粒緊結(jié)、重實(shí)、勻稱狀態(tài);再通過發(fā)酵完成綠葉變成紅葉的轉(zhuǎn)變過程;后經(jīng)CTC鏈板和沸騰式工藝一次烘干,使茶葉色澤烏潤,香氣濃郁;最后通過靜電揀梗分篩,剔除筋、絲,分清優(yōu)次,提高機(jī)口分號(hào)勻度和凈度,分出茶號(hào);分號(hào)分堆,形成初茶,包裝后形成成品。

 

 

“紅歲”紅茶

 

科學(xué)衛(wèi)生的現(xiàn)代化制作工藝,是品質(zhì)的根本保證。“彩云紅·紅歲”沖泡后,杯見浮云、色澤紅潤、香味天然、口味回甘、品質(zhì)純正、環(huán)保健康,給眾多飲茶愛好者帶來了難以言說的樂趣,享受它就像是在親歷一種從優(yōu)雅傳統(tǒng)中提煉出來的時(shí)尚。

我們可能想不到,在一般中國紅茶只能被當(dāng)作德國等制茶大國的原料茶以每公斤5美元賣出時(shí),小小的一盒“彩云紅·紅歲”在國際市場(chǎng)上的標(biāo)價(jià)是1000美元。“得意之時(shí),紅歲相伴”,簡簡單單八個(gè)字,將“彩云紅·紅歲”的頂級(jí)紅茶定位彰顯無遺。

所謂“藝高人膽大”,這種1000美元一盒茶還算是便宜的!和所有奢侈品牌一樣,憑借獨(dú)占鰲頭的品質(zhì)和尊貴浪漫的文化內(nèi)涵,“彩云紅·紅歲”高端的“黃金寶”茶貴比黃金,定價(jià)在每克100元,全球一年只供應(yīng)5萬盒。

此舉一出,各國富豪趨之若騖,單“黃金寶”這一款茶一年給公司帶來的收入就高達(dá)5億元。同時(shí)他們?cè)谒械?ldquo;彩云紅·紅歲”系列茶品外包裝上標(biāo)明美元、歐元和人民幣的建議銷售價(jià),實(shí)行全球同價(jià)。

深諳品牌運(yùn)作的“彩云紅·紅歲”品牌投資人姚研成的這句話擲地有聲:“我們永遠(yuǎn)都不會(huì)打折,即使倒閉了也不會(huì),這是在維護(hù)品牌和客戶利益。”

有句話是“不求最好,但求最貴”,“彩云紅·紅歲”是“既求最好,更求最貴”!正是這種對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)心理和品牌定位的精確把握,讓“彩云紅·紅歲”給它的“粉絲”們帶來了極大的精神滿足感和階層歸屬感。

“彩云紅·紅歲”紅茶憑借著獨(dú)特的屬性和高貴的品質(zhì),在業(yè)內(nèi)自成一派,贏得了世界范圍內(nèi)不同國家高端用戶和廣大白領(lǐng)的一致青睞。

“簡單、實(shí)用、有效”這是姚研成的成功法寶,他深知要想保證企業(yè)的可持續(xù)高速度發(fā)展,必須掌控整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,而不是像中國那些為世界級(jí)品牌“打零工”的企業(yè)那樣,始終在產(chǎn)業(yè)鏈的底層徘徊!

首先,彩云紅集團(tuán)在國內(nèi)11個(gè)省份39個(gè)茶區(qū)自建優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)園,并將這種模式推廣到它們?cè)谀崛绽麃、斯里蘭卡等世界主要產(chǎn)茶國的其他茶園,從源頭上確保原材料供應(yīng)的充裕及品質(zhì)的穩(wěn)定。

產(chǎn)品營銷上,除了在五星級(jí)酒店、商務(wù)會(huì)所、極品茶苑開設(shè)零售點(diǎn)外,姚研成更把目光投向了互聯(lián)網(wǎng),在網(wǎng)上尋找和管理世界各地的“經(jīng)銷商”。

物流管理上,將工廠出貨與數(shù)家物流公司對(duì)接,這種供應(yīng)鏈管理上的創(chuàng)新大大地節(jié)省了公司的人力成本,更重要的是壓縮了產(chǎn)業(yè)鏈,提高了公司的整體運(yùn)作效率。

現(xiàn)在,彩云紅紅茶集團(tuán)旗下?lián)碛胁试萍t、紅歲、貴辣、菲凡、百事臣等一系列高端品牌,2008年這些品牌總產(chǎn)值達(dá)58億元,國內(nèi)納稅總額達(dá)183億元。

短短10年時(shí)間,彩云紅集團(tuán)通過始終如一的定位,成就了自己的品牌之路。有了品牌,才有了彩云紅從同類產(chǎn)品中的脫穎而出,才有了產(chǎn)品附加值的大大提高。茶葉收購價(jià)提高了,茶農(nóng)的收入增加了,茶葉加工企業(yè)也活了,就連包裝企業(yè)獲利也更加豐厚了。

這一系列成果又直接推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)不斷地進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,技術(shù)創(chuàng)新反過來又刺激整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈向更好的方向發(fā)展。

“彩云紅·紅歲”通過成功的品牌運(yùn)作,為所有處在全球產(chǎn)業(yè)鏈底層“艱難度日”的中國企業(yè)上了一課——品牌意味著一切,只有品牌,才是中國企業(yè)的希望!

希望憑借精準(zhǔn)的定位和世界級(jí)的技術(shù)、質(zhì)量,能夠有越來越多的中國品牌走出國門、走向世界!這條路上雖然荊棘密布,但卻承載著中華民族繁榮復(fù)興的希望!

 

 

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