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第2節(jié) 科學會說話:毒素與新陳代謝率

 

 

如果有天你聽到肝臟嚷著:“我沒有受到尊重!”其實并沒什么好驚訝的。因為我們在喝水、吃某些食物或接觸到其他來源時,會日復一日暴露在毒素的危害中,而肝臟便是新陳代謝的主要器官,必須加班工作才能幫助身體解毒,將毒素排出。

 

加拿大魁北克的一個研究團隊發(fā)現(xiàn),在體重超重的人節(jié)食時,若毒素釋放到血液中,則新陳代謝率(亦即熱量燃燒速率)就會大幅放緩,甚至比節(jié)食本身通常造成的放緩速度還嚴重。幸好在十七日飲食法中,許多食物(尤其是蔬果)是清除身體毒素的好幫手。

資料來源:二○○一年《美國生理學期刊——調節(jié)、整合與比較生理學》(American Journal of Physiology-Regulatory,Integrative and Comparative Physiology,2001 )

 

“加速減重周期”中所講的是減重并維持成效最方便的做法。若飲食因為任何原因而偏離正軌,害你又多增加幾公斤,那么隨時可回歸到加速減重周期,恢復正軌,繼續(xù)朝理想體重前進。這項短期策略保證可以帶來長期功效。

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