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第3節(jié) 最

  讀者們最喜歡問(wèn)我的問(wèn)題,都和“最”字有關(guān)。
  
  什么是“最”好吃的?什么是“最”好喝的?哪一家餐廳“最”便宜?你“最”喜歡哪一個(gè)作家?為什么“最”喜歡背這個(gè)和尚袋?
  
  這個(gè)“最”字“最”難回答,因?yàn)槲业膼?ài)好太多,嘗過(guò)的美味也太雜,很不容易一二三地舉出例子,而且對(duì)其他的“最”也很不公平。
  
  什么是“最”呢?從比較開(kāi)始。沒(méi)有“最”便宜的,就沒(méi)有“最”貴的了。
  
  通常以價(jià)錢來(lái)衡量,是“最”俗氣的辦法,是暴發(fā)戶的標(biāo)準(zhǔn)。
  
  一只辣椒不會(huì)貴到哪去。但什么是“最”辣的辣椒呢?也沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),辣味不能用斤來(lái)衡量。“最”后,還是用比較了。
  
  把普通的辣,像釀鯪魚(yú)的辣椒定為○級(jí),一直加重,泰國(guó)指天椒不過(guò)是排行第六,“最”后的夏威拿燈籠椒,才是十。
  
  味道如何?女記者問(wèn)我。
  
  不試過(guò)怎么知道?那種辣法根本不能用文字來(lái)形容。
  
  我;卮鹚“像須后水。”
  
  “須后水?”她大叫,“須后水和辣椒扯得上什么關(guān)系?”
  
  “不是須后水和辣椒有什么關(guān)系,是和你有沒(méi)有試過(guò)有關(guān)系。你們根本沒(méi)機(jī)會(huì)剃胡子,怎么知道哪一種須后水最好?”
  
  從一個(gè)“最”字,也能看出對(duì)方的水平。像我“最”愛(ài)看《老夫子》,和我“最”愛(ài)看《紅樓夢(mèng)》,就有“最”大的差別。
  
  “最”字和“漸”字一樣,是漸進(jìn)式的,漸漸地,你就知道什么是最好的。
  
  這是在不知不覺(jué)中得到的成果。
  
  等到你能確定什么是“最”好,你已經(jīng)是“最”老。
  
   

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