能夠走遍天下的人，就是最幸福的人。能夠嘗遍這人世間的美食，更是八輩子修來的福分。而我，有幸成了這種人，不小心被美食撞了一下腰，幸福也不期而至。
在東莞這座城市，我儼然成了一名貌似專業(yè)的雜志美食記者。從一個黃毛丫頭，一個苗條瘦削的弱女子，變成如今這般臂圓玉潤，膚質(zhì)潔白，算是變得有點(diǎn)顏如玉了。這跟我這些年常有美食相伴，有店家請我品茗，時不時在家煲營養(yǎng)湯寵愛自己有很大關(guān)系�？墒俏疫�不消停，偶爾還會矯情地向同事們?nèi)鋈鰦苫蛘弑г箮拙洌何也幌矚g吃吃喝喝，天天吃天天寫，要是哪一天吃胖了要減肥，我可咋辦呢？馬上就有同事回?fù)粑遥河⒆樱茫瑩Q我去，我瘦，我特愛吃美食。
這部《食一碗鄉(xiāng)味兒》，匯聚了全國各地的美食佳肴和風(fēng)味小吃，還有與之有關(guān)的飲食文化、歷史人文。我寫菜肴，但不僅僅局限于菜肴，還有很多各地的風(fēng)俗民情、食物典故、菜式的歷史源流等。我走了八年，寫了八年，終于堆砌起這座美食之城。這也是我最費(fèi)時費(fèi)力的一部作品。希望我愛的這些，你們也會喜歡。
這八年來，我在各個城市里穿梭，品嘗過一家又一家特色餐飲店的美味。在城市中走東串西地尋找街巷里的各類名吃名點(diǎn)、江湖小吃。更令我欣喜的是，常常，我寫完一篇美食專版，就會有讀者聯(lián)系我，詢問我哪里可以吃到雜志中的美食。
在廣東，特別是東莞，人們對吃尤其關(guān)心，特別是吃的質(zhì)量。如果發(fā)現(xiàn)有好的美食，哪怕開車行走幾十里路，也要趕著去嘗個新鮮。
我不胡吃海喝，也沒有讓身材變形，我科學(xué)而營養(yǎng)地進(jìn)食。在職場中，偶爾還可以帶個親友團(tuán)、美食團(tuán)，去品嘗一下某些菜館研發(fā)的新式菜肴，生活過得也是有滋有味兒。
我繼續(xù)著自己的幸福，讓我的同事，還有身邊的友人，羨慕嫉妒恨。她們說：“老汪，你吃遍了大江南北的美食，啥時候也帶我們?nèi)テ穱L一下。”我答：“中，跟我走吧，或者你閑下來了，就到我的‘江湖食語’美食專欄，到我的美食地圖里走走吧，總有一款菜肴你會喜歡。說好了，一有機(jī)會我就帶你去嘗鮮。不過，我請客，您買單。”
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