- 第3節(jié) 《百年老店：老店的誕生》完整版目錄
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│目錄│
發(fā)刊詞│超越感動的紀錄片——KBS《百年老店》
推薦詞│在韓國收獲開店的成功
序言│百年老店，尋找其中的秘訣
第一章 俘獲世界人味蕾的百年老店
用心的紐約美味 美國傳統(tǒng)牛排屋 老宅·4
充滿幸福的靈動巧克力 法國手工巧克力店 伊爾森熱·18
保留100年前原樣的浪漫 捷克傳統(tǒng)餐廳 烏·卡利哈·32
融化世界的甜美 土耳其甜點店 卡拉柯伊·奎柳烏魯·48
為老顧客所堅守的美味 日本點心名店 千秋庵總本家·62
546年傳統(tǒng)的還原 捷克傳統(tǒng)啤酒屋 烏·迷得維庫·76
占領紐約的意大利美味 美國甜點店 凡尼艾洛·90
第二章 傳遞歷史和鮮活藝術感的百年老店
傳遞真心之風 日本扇子名店 宮脅賣扇庵·106
世界上獨一無二的鞋子 奧地利皮鞋名店 魯?shù)婪颉ぶx爾·120
堅守歲月的痕跡 意大利手工皮包名店 博約拉·134
從大自然中收獲的105年的濃郁香味 法國天然肥皂店 歐巴·拉朵·146
夢想成為天下第一墨 中國傳統(tǒng)墨廠 胡開文墨廠·160
充滿希望的100年的火光 西班牙蠟燭公司 塞拉斯·羅拉·176
第三章 個性鮮明的百年老店
用與自然的和諧打造出的頂級物品 葡萄牙紅酒軟木塞廠 阿莫林·192
傳統(tǒng)手工吉他的挑戰(zhàn)和革新 美國吉他名店 馬丁吉他·208
靠充滿個性的設計取勝 意大利手工雨傘 馬里奧·塔拉里科·224
靠傳統(tǒng)領先時代的觸感 德國領帶名店 埃德索爾·克魯內(nèi)·240
靠革新傳承的千年傳統(tǒng) 日本鑄造名廠 傳來工房·256
102年歲月打磨出的紅色香味的秘密 法國橡木桶名廠 弗朗索瓦·弗雷爾·272
創(chuàng)造出無限光芒的玻璃 美國花窗玻璃 科克摩乳白玻璃·290
│后記│為什么韓國的店鋪不能傳承100年？·306
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