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目錄

第一章 酒局即戰(zhàn)局，未雨綢繆才可獲勝

002 / 今日多少事，都在酒局中

005 / 目標有輕重，檔次有高低

008 / 舉重若輕，做出一個對方無法拒絕的邀請

010 / 做一個百折不撓的邀請者

012 / 邀請客人得講方法和技巧

014 / 巧用妙招將貴人請入酒局

016 / 選好地點才可有好酒局

018 / 是否自帶酒水，要視情況而定

020 / 替領導安排酒局，就是替自己安排前程

022 / 選好平臺才好上位

第二章 客人來到，桌上細節(jié)決定酒局成敗

025 / 握好手就是握住成功

028 / 介紹好自己與別人，瞬間搞定目標人物

031 / 發(fā)好名片才可籠住人脈

033 / 男士不要丟了紳士風度

035 / 裙裝，讓女士盡顯優(yōu)雅

037 / 讓飾品為氣質錦上添花

039 / 人有尊老，位有座次

042 / 入座禮儀不能不知道

045 / 開瓶及倒酒的那些學問

047 / 酒杯應該學會適當?shù)皖^

049 / 禮貌邀請，重視他人，他人才會重視自己

第三章 酒局之上，如何點好那幾個下酒菜

052 / 他山之石，可以攻玉

054 / 點菜是一門技術活

056 / 點菜就要做到有特色

058 / 點菜一定要分清主次

060 / 點好酒水，畫龍點睛

063 / 高雅的葡萄酒，優(yōu)雅地飲用

065 / 誰來點菜更為合適

067 / 警惕點菜的重重陷阱

070 / 讓賓客吃出健康

072 / 從點菜看對方性格

第四章 敬酒有術，客人言歡我心醉

075 / 敬好開局酒，壓住酒局

077 / 敬酒時最忌諱的行為

079 / 怎樣勸酒客人才不會拒絕

082 / 能不能敬好酒全憑你那張嘴

084 / 勸酒的經(jīng)典范式

086 / 勸酒達人的成功勸酒招數(shù)

089 / 臨時敬酒的八個制勝策略

091 / 請領導，須精心謀劃

093 / 商務人士如何敬酒

095 / 女白領敬酒的五大絕招

098 / 見縫插針抓住請客時機

100 / 飯局形勢不妙，敬酒為上策

102 / 別在老同學面前自作聰明

104 / 請好陪客也能事半功倍

第五章 說好祝酒詞，辦事開個好彩頭

107 / 酒局上如何說好致辭

109 / 巧借菜肴，出口成章祝酒詞

111 / 酒香詞美，好酒還需好詞勸

114 / 最佳祝酒詞要做到“隨機應變”

第六章 拒酒不得罪人，有招才能千杯不醉

117 / 動之以情的拒酒妙招

119 / 確實喝不了，拒絕也得講方法

121 / 可以拒酒，但不能得罪人

122 / 就像酒場高手那樣去拒酒

124 / 反客為主，借機來拒酒

126 / 學會擋酒詞，杯酒也盡歡

128 / 宴席“不倒翁”，練就拒酒高招

第七章 酒局變僵局，如何讓酒局活躍起來

131 / 做一個酒局上幽默有趣的人

133 / 酒局里的冷場如何化解

136 / 應付宴會尷尬場面的技巧

139 / 學會打圓場，化尷尬于無形

141 / 酒局上提前準備好段子

143 / 收集新聞話題，妙引新話題

145 / 餐桌上就是沒話也要找話說

148 / 面對不善言談的人打開話題

150 / 九大高招教你活躍餐桌氣氛

第八章 酒水有度，人心難測海水難量

154 / 酒局言行都是心的表達

157 / 通過吃相了解一個人的內(nèi)心

159 / 從飲酒習慣上讀懂人心

162 / 投石問路，巧用試探法識人

164 / 從握杯習慣讀懂他的心理世界

167 / 微笑是打敗對手最有威力的武器

169 / 討人喜歡很簡單，身姿挺拔就行

173 / 讓你的手勢傳達出你的力量

176 / 吃飯時別忘自己的身體語言

第九章 酒局求人，你不得不采用的方法

182 / 循循善誘，無形中掌控他人

185 / 裝熊自己，抬高別人

187 / 酒桌上求領導辦事要講究技巧

189 / 裝牛自己以給對方吃定心丸

191 / 用“激將法”讓對方出手辦事

194 / 辦不了的事回答法：模棱兩可

196 / 軟磨硬泡，迫使對方答應幫忙

198 / 掌握火候，又快又好辦成事

200 / 借酒裝瘋，假癡不癲有技巧

第十章 巧妙鋪墊，說好話才可辦好事

203 / 私人話題可以增加親密感

205 / 酒桌上最忌諱說錯話

207 / 把對方滿意的稱呼常掛嘴上

209 / 酒局上必說的客套話

211 / 席間交談應該把握分寸

213 / 酒局話題應該循序漸進，由淺入深

216 / 飯不能亂吃，話更不能亂說

219 / 活學活用謊言，巧辦尷尬事

第十一章 酒局收尾，這樣才算最完美

222 / 誰為酒局埋單最合適

224 / 酒局結賬的規(guī)矩你必須懂

226 / 離席不能就那樣悄無聲息

229 / 酒局結束奉上你的“禮物”

231 / 怎么結賬才可盡顯風度

233 / 餐后埋單，種種細節(jié)不容忽視

236 / 客人喝醉酒如何安置

第十二章 健康如金，酒局后的健康常識

238 / 服藥期間，可以飲酒嗎？

240 / 酒和食物有什么禁忌

242 / 邊抽煙邊喝酒危害最大

244 / 七大招數(shù)幫你醒酒

246 / 喝酒不傷身體的技巧

248 / 酒后亂性易陽痿是真的嗎？

250 / 女性喝酒一定要注意的問題

252 / 喝酒頭痛怎么辦？

附錄

255 / 常用的宴會酒令

260 / 如何點西餐及細節(jié)