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　　易中天教授曾說(shuō)過(guò)：“政治即吃飯，會(huì)不會(huì)吃、懂不懂吃、善不善于處理飲食問(wèn)題，關(guān)系到會(huì)不會(huì)做人，會(huì)不會(huì)為官，會(huì)不會(huì)打仗，甚至能不能得天下。”
　　
　　由此可見，吃飯喝酒對(duì)人們的人際交往能夠發(fā)揮極大的影響。當(dāng)然，這里的吃飯喝酒不僅僅是指吃飽喝好，更多的是指“酒局”，而且重點(diǎn)字眼在“局”上。“局”設(shè)置得好，客人招待得好，一切問(wèn)題都將迎刃而解，否則……，你懂的。
　　
　　“酒局千古事，得失寸唇知”。在當(dāng)今的社會(huì)，酒局中往往暗藏著政治權(quán)力、社會(huì)關(guān)系。要想托朋友辦事，得請(qǐng)朋友吃飯喝酒；談生意，也要請(qǐng)客戶吃飯喝酒……如果不這樣做，別人會(huì)認(rèn)為你不懂人情世故，該給你辦的事也拒絕了。這就是酒局里的潛規(guī)則！通過(guò)這種規(guī)則，人們才能搭建更多的人脈關(guān)系。酒肉雖然穿腸過(guò)，交情卻在心中留。而你對(duì)酒局的利用以及在酒局中的發(fā)揮，往往決定了你能否成功、能否成事。請(qǐng)別人吃飯喝酒對(duì)你來(lái)說(shuō)是一種深厚的情誼，對(duì)被請(qǐng)者來(lái)說(shuō)是受到了莫大的尊重，如果拒絕，對(duì)雙方來(lái)說(shuō)都是一種傷害。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，很多邀請(qǐng)不一定是單純的喝酒，而是帶有一定的目的性，當(dāng)受邀者看破這種目的，或者覺(jué)得自己無(wú)力幫助到對(duì)方，又不想落個(gè)吃人家的嘴短、拿人家的手軟，最后進(jìn)退兩難，一般都會(huì)拒絕，當(dāng)然，某些“吃白飯”的除外。對(duì)方拒絕了，請(qǐng)客者也不要泄氣，一定要在邀請(qǐng)之前，想好對(duì)策，讓其心甘情愿地赴宴，鉆進(jìn)你的“局”。這樣你來(lái)我往，人情做到位了，感情增加了，還有辦不成的事嗎？
　　
　　中國(guó)的酒局，其實(shí)就是一個(gè)辦事交友、關(guān)系融合的大圈子。在這個(gè)圈子里，大家為了各自利益的最大化，互通信息，互相依存，通過(guò)酒局這個(gè)紐帶將大家聯(lián)系起來(lái)，形成一個(gè)個(gè)形形色色的人脈圈子，并且這些人脈圈子在你最需要的時(shí)候能夠發(fā)揮巨大的作用，辦成你個(gè)人無(wú)法辦成的事情。
　　
　　比爾•蓋茨說(shuō)：“一個(gè)人永遠(yuǎn)不要靠自己一個(gè)人花100％的力量，而要靠100個(gè)人花每個(gè)人1％的力量。”日本推銷之神原一平說(shuō)：“像愛(ài)自己那樣愛(ài)別人，這就是確立人脈關(guān)系的要諦。”曾任美國(guó)總統(tǒng)的西奧多•羅斯福說(shuō)：“成功的第一要素是懂得如何搞好人際關(guān)系。”這些成功人士如此推崇人脈，也反映出人脈在一個(gè)人的發(fā)展中起著不可忽視的推動(dòng)作用。
　　
　　人脈重要，但是建立人脈關(guān)系的場(chǎng)所——酒局更重要。所謂萬(wàn)事開頭難，只要在酒局上好好下功夫，天下無(wú)難事，但是酒局上的細(xì)節(jié)你不得不注意。例如，請(qǐng)對(duì)客人，禮貌接待，點(diǎn)好餐，敬好酒，吃好飯，結(jié)好賬……客人吃高興了，距離幫你辦事還遠(yuǎn)嗎？到時(shí)候，在你看來(lái)很困難的事情都能辦妥了，可謂辦事與交友一舉兩得啊！
　　
　　本書雖然從酒局出發(fā)，但重點(diǎn)是通過(guò)酒局上的細(xì)節(jié)，教會(huì)朋友們?nèi)绾卧诰谱郎限k成事，交對(duì)朋友，從而為豐富自己的人脈資源奠定基礎(chǔ)，進(jìn)而借助這些人脈成就一番事業(yè)。希望本書對(duì)朋友們有一定的啟發(fā)和幫助。