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　　在中國(guó)，很多生意往往不是在商場(chǎng)中談成功，而是在酒局的觥籌交錯(cuò)中完成的。因此，吃飯成為商戰(zhàn)中不可分割的一部分�？此圃诰凭稚险勑︼L(fēng)生，推杯換盞，實(shí)際上是一次次進(jìn)與退的無(wú)煙戰(zhàn)爭(zhēng)。要在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中取得勝利，就得知己知彼，做到有備而來(lái)。
　　
　　做任何事情都有一定的目的和動(dòng)機(jī)，請(qǐng)客也是如此。商業(yè)請(qǐng)客無(wú)非有兩個(gè)方面：一是為了達(dá)成商業(yè)目的，二是為了鞏固增進(jìn)感情。請(qǐng)客的對(duì)象要清楚，請(qǐng)客的目的要明確，然后就是怎么請(qǐng)客、請(qǐng)?jiān)谑裁吹胤�、花銷(xiāo)額度、請(qǐng)客要達(dá)到什么效果，當(dāng)這些問(wèn)題都明確了，所有的問(wèn)題就不再是問(wèn)題了。
　　
　　首先，要確定邀請(qǐng)對(duì)象。待對(duì)象確定之后，再根據(jù)與客戶(hù)的關(guān)系決定請(qǐng)客的正式性或者非正式性、宴請(qǐng)的檔次以及花銷(xiāo)的額度等等。如果是嘗試性的溝通，則可以先正式地邀請(qǐng)，等熟悉之后再非正式地邀請(qǐng)，這樣顯得親切。如果認(rèn)識(shí)很久了，邀請(qǐng)依然顯得很正式，就會(huì)給人一種陌生感，不利于溝通交流。
　　
　　如果邀請(qǐng)成功，那么一定要在前一天再進(jìn)行確認(rèn)，以免對(duì)方有其他事情要處理，或者忘記了你的邀請(qǐng)。確認(rèn)的時(shí)候，一定要明確告知請(qǐng)客時(shí)間、地點(diǎn)、同席的人員等。如果邀請(qǐng)的人不是很熟悉，可以打給相應(yīng)的中間人請(qǐng)他代為轉(zhuǎn)達(dá)，免得由于陌生而冷場(chǎng)。酒局之后，根據(jù)客戶(hù)喝酒的程度提前做好準(zhǔn)備，看是否需要安排車(chē)送回家。
　　
　　業(yè)務(wù)人員請(qǐng)客戶(hù)吃飯，一定要懂得酒局中的一些禮儀，以免發(fā)生尷尬。如果一些客戶(hù)不是非得請(qǐng)客才可以談成單子，那么就不要請(qǐng)客，等到時(shí)機(jī)成熟了再請(qǐng)不遲。
　　
　　在酒局上，酒量好當(dāng)然加分，喝酒勸酒能夠迅速拉近雙方距離。如果不能喝或酒量差，就要事先想好應(yīng)對(duì)的方式。無(wú)論如何，自己都必須在席間保持相對(duì)清醒，使飯局能夠愉快地進(jìn)行。
　　
　　客請(qǐng)了，事順利地辦了，這是設(shè)宴者的初衷。如果要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，就要學(xué)會(huì)提前巧妙布局。做到合情合理卻又水到渠成，一切都在掌握之中。讓他人在不知不覺(jué)、舒舒服服中進(jìn)入你的酒局，并且順著你的意思開(kāi)開(kāi)心心地“吃”下去、“喝”下去。如果你的酒局一開(kāi)始就引起了對(duì)方的懷疑或警覺(jué)，那你就打草驚蛇了，不能成功不說(shuō)，更有可能讓對(duì)方將計(jì)就計(jì)，反而讓你入了他的局。
　　
　　讓對(duì)方順利進(jìn)入你的局的關(guān)鍵就是投其所好，抓住對(duì)方的特點(diǎn)，特別是對(duì)方的弱點(diǎn)或者是感興趣的東西，加以巧妙利用，一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)相扣，猶如天羅地網(wǎng)，令對(duì)方防不勝防。如此巧妙的布局再加上你的主動(dòng)出擊，往往能一舉獲勝，實(shí)現(xiàn)你的宴請(qǐng)目的。
　　
　　小于夫妻倆結(jié)婚三年，還一直租房住。這次趕上單位福利分房，小兩口心想，怎么也得爭(zhēng)取到一套房子，否則錯(cuò)過(guò)這次機(jī)會(huì)，下次分房還不知道什么時(shí)候呢。
　　
　　單位分房的事歸房管處錢(qián)主任管，小于夫妻倆打算請(qǐng)錢(qián)主任吃飯，等酒過(guò)三巡，主任心情好且放松戒備時(shí)再提�？蓡�(wèn)題是，大家都想分房，自然都會(huì)想到找錢(qián)主任幫忙，錢(qián)主任肯定“早有防范”，怎么才能請(qǐng)動(dòng)錢(qián)主任呢？
　　
　　兩口子左思右想終于想到，錢(qián)主任最喜歡喝紅酒，并且對(duì)紅酒頗有研究。夫妻倆一狠心花兩千多元錢(qián)買(mǎi)了兩瓶法國(guó)紅葡萄酒，就去邀請(qǐng)錢(qián)主任了。小于說(shuō)：“主任，不知道您明天有沒(méi)有時(shí)間？有點(diǎn)事想請(qǐng)您幫忙。”
　　
　　“什么事��？如果是分房的事，你就別提了，這我得公事公辦。”錢(qián)主任果然早有防備。
　　
　　“哪能啊，領(lǐng)導(dǎo)，知道您是鐵面無(wú)私，我哪敢��！這不是我老婆的同學(xué)從國(guó)外回來(lái)，送給我們一瓶酒，您說(shuō)我們倆哪懂那個(gè)啊，就想請(qǐng)主任幫忙看看，要是一般的，我老婆就做紅酒雞翅了。”
　　
　　“這行，我給你看看吧。”
　　
　　“那就先謝謝主任了。明天，我讓我老婆做桌下酒菜，等候主任賞臉啊。”
　　
　　在酒桌上，錢(qián)主任仔細(xì)看了那瓶酒，說(shuō)是好東西。小于把酒拿到一邊，便開(kāi)始閑話(huà)家常。席間，小于注意到錢(qián)主任的眼睛不時(shí)地瞄向那瓶酒，心中有底了，卻也不道破，只在言語(yǔ)間講兩人的難處，說(shuō)是父母還在鄉(xiāng)下，沒(méi)法接到城里盡孝道。主任對(duì)此深表同情，說(shuō)是知道他的難處，還說(shuō)會(huì)將他的特殊情況向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。臨走時(shí)，小于硬是將紅酒贈(zèng)予主任，說(shuō)自己也喝不出什么味道了，還是讓懂它的人來(lái)品嘗。錢(qián)主任半推半就收下了，承諾會(huì)向上級(jí)反映他的情況，讓他們放寬心。
　　
　　果然，一個(gè)月后，小于夫妻倆如愿搬進(jìn)了寬敞的新房子——單位分給他們的一套兩室一廳的房子，這其中錢(qián)主任功不可沒(méi)。
　　
　　小于夫妻倆請(qǐng)錢(qián)主任吃飯，絲毫不提讓他幫忙的事，只是預(yù)先了解了對(duì)方的嗜好，勾起對(duì)方的興趣，然后在此基礎(chǔ)上擺事實(shí)，訴說(shuō)家中的難處，對(duì)方自然不會(huì)無(wú)動(dòng)于衷。最后再順?biāo)�推舟，送上�?duì)方心心念念的紅酒，并得到了對(duì)方的承諾，這酒局的目的算是達(dá)到了。對(duì)方收了禮，也回了情，小于分房的事最終塵埃落定。
　　
　　請(qǐng)人吃飯，一定要巧妙布局。布局時(shí)要注意投其所好，只有這樣才能事半功倍。你必須讓對(duì)方心甘情愿地來(lái)赴宴，甚至主動(dòng)提出幫你成事，否則你即便再怎么投入，對(duì)方也不一定領(lǐng)情，這樣你的設(shè)宴就會(huì)變得毫無(wú)意義，你的最終結(jié)局可能就是“賠了夫人又折兵”。所以，請(qǐng)客吃飯要細(xì)心思量，找到最好的切入點(diǎn)，并且做到滴水不漏，讓對(duì)方找不出絲毫破綻，這樣他才會(huì)在不知不覺(jué)間上你的“鉤”。