取暖
需要注意的是，用于取暖的爐火一旦熄滅，即便密閉條件良好的屋子，冷空氣也會很快進入室內(nèi)，刮風(fēng)時情況就會更糟。這時如果你的衣物干爽，穿得又足夠多，體內(nèi)也有充裕的熱量，或許還能抵擋一陣寒氣，可誰又情愿受凍呢？
備戰(zhàn)斷電的第一步就是檢修供暖設(shè)備。多數(shù)能源供應(yīng)商都會提供免費的檢修服務(wù)。檢修員可以告訴你什么地方有能源泄漏（漏的可是錢�。�，并給你提供一些節(jié)能建議。盡可能確保住宅的門窗是緊閉的，以及供暖設(shè)備能有效運轉(zhuǎn)。
接下來，你應(yīng)該確保家里有非電力的暖氣設(shè)備，并儲備充足的燃料。柴爐的熱量可給整棟房子或至少大半棟房子供暖，同時，它也可以充當做飯的平臺。但燒柴可不省力：首先要搬運、碼放柴堆，然后是點火和不停地添柴，最后還要清理爐灰。如果你用柴爐來做備用供暖系統(tǒng)，一定要提前演練、熟悉并掌握操作的方法。不然等到真正需要時，木柴突然熄火的情況下，你可沒有時間再來擺弄閘門，或是不情不愿地重新去生爐火。市面上好的爐子很多，但多數(shù)價格不菲。你可以考慮在分類廣告欄中淘一個二手爐子。
你也可以用那種55加侖的鐵桶制作柴爐，但這個鐵桶必須干凈，而且其兩端都必須是封閉的。用一些小工具就能把一個鐵桶改裝成爐子，價格不到100美元。在桶一端的圓蓋上開一個小洞，閂上鑄鐵的通風(fēng)管、爐門和爐腿。如果在這個圓桶上另加一個圓桶作為煙霧箱，爐子的供熱能力可以提高20%。小時候我家客廳里便有一個類似的爐子，它雖然不起眼，卻能將整個一樓都烘得暖融融的。
由于現(xiàn)代科技的發(fā)展，在傳統(tǒng)柴爐之外，還有許多其他燃料爐供我們選擇，例如以柴油、天然氣、煤油、木屑甚至以玉米為燃料的爐子。在購買任何一款設(shè)備前，一定要確定它需不需要用電。許多加熱器都依賴電力來驅(qū)動動力風(fēng)扇、電力鼓風(fēng)機、燃料噴射器及恒溫控制器。我的一個朋友買了一個以木屑為燃料的爐子作為應(yīng)急設(shè)備，可直到斷電時，他們一家人才意識到這個爐子是用電來點火的。沒有電，哪來的暖氣！
如果你沒法更換爐子或鍋爐，或許可以考慮買個使用多種燃料的萬用型爐子，這種爐子不僅可以使用煤氣、汽油等傳統(tǒng)燃料，還可以使用木柴、煤炭、玉米等多種燃料。同樣需要注意的是，你得確定在斷電時它仍可使用。
無論你最終買了哪一種爐子或加熱器，重要的是一定要按照標準將它正確地組裝起來。要避免將爐子放在孩子們經(jīng)�；顒拥膮^(qū)域，也不要在爐子周圍堆放雜物。如果你用的是木柴爐，要記得每年定時清掃煙囪。
假如非電動爐無法為所有的房間提供足夠的暖氣，那就集中熱能為一個區(qū)域供暖，哪怕只是某間屋子。通過關(guān)好房門，或用厚實的毯子、太空毯、被子等遮蔽透風(fēng)處，使這塊供暖區(qū)域與其他空間隔離開來。
冷藏設(shè)備
一旦斷電，你最擔(dān)心的可能是如何保住冰箱里的食物。你無法預(yù)測冰箱里的食物還可以保鮮多久，這取決于冰箱的容積，冰箱內(nèi)儲存食物的多少，斷電前冰箱內(nèi)部設(shè)置的溫度高低，開關(guān)冰箱門的頻率，以及放置冰箱的室內(nèi)溫度等多方面因素。在最理想的情況下，冰箱內(nèi)的食物最多能保鮮三天。
我有不少朋友已經(jīng)不依靠電力，而使用丙烷做燃料的冰箱、冷凍柜及洗碗機。除了不用電，它們和傳統(tǒng)的設(shè)備在外觀上很相似。只要擁有丙烷，你就有了電力。我唯一從朋友那聽到的抱怨是冰箱的容積較小。對于一個大家庭而言，容積小可能是個缺點。我的某個朋友家里人多，就買了兩個丙烷冰箱，其中一個就放在地下室里，儲備較少使用的食物。
低溫儲存法是保存生冷食物的普遍方法。如果室外的溫度在零攝氏度以下，你可以把冰箱里的食物拿出來，直接放在室外，唯一需要注意的是，要避開陽光的直射。然而，大部分地區(qū)可不是任何時侯的室外溫度都在零度以下。這時，你還是應(yīng)該讓食物待在冰箱里，不要隨意打開冰箱的門，或許在電力恢復(fù)前，能保證冷凍區(qū)內(nèi)的食物沒有變質(zhì)。
冷藏室的食物也需要在低溫下保存，其溫度需低于40華氏度。因此，如果室外的溫度低于40華氏度，你可以考慮把食物放在室外，但也一樣要避開太陽的直射。在室外存儲食物時，可以將它放在冷藏箱里，上面蓋上蓋子，防止小動物偷吃。但你得知道，浣熊能打開冷藏箱的門閂。所以可以考慮在箱門上壓上重物，這樣就可以避開除兩條腿的害蟲以外的所有害蟲。
如果你有一個與地窖其他部分隔開的、帶門的隔間，那么隔間內(nèi)的低溫可以讓食物保存數(shù)日。到了冬天，貼著外墻的壁櫥可以用來保存食物，關(guān)上壁櫥門后，室內(nèi)的暖空氣就被隔在壁櫥外了。氣溫較暖和的日子，地下室的溫度也會比其他房間低。你可以買一支溫度計，由此準確測知地窖或地下室的溫度是否足夠低，何時可用來替代冰箱。
衛(wèi)生設(shè)備
一旦停水，不能使用抽水馬桶、不能洗手會成為真正令人頭疼的問題。不少家庭很幸運，他們的供水設(shè)備并不依賴電力（熱水也許除外）。但像你我這樣依賴水泵供水的家庭，供水的水管線路很可能會因為地震等出現(xiàn)故障，所以我們應(yīng)該了解如何應(yīng)對缺水危機。
洗手間
如果供水系統(tǒng)失靈，缺水造成的最大問題就會出現(xiàn)在浴室，特別是抽水馬桶。幸運的是，你不必用瓶裝水沖洗馬桶，因為泥水完全可替代，你只需用桶將泥水倒入馬桶就可以了。如果想要沖水量更大一些，你可能需要將水注入馬桶的蓄水池中。也許你可以考慮在沖水手柄上套一只襪子，以提醒家人，不要每次用過馬桶后都沖水，以此節(jié)約用水。
同時，你也應(yīng)該考慮購買一套抽水馬桶的替補系統(tǒng)。但你要清楚，除非你打算購買一個干式廁所系統(tǒng)，否則你會發(fā)現(xiàn)這些替代物其實是比較原始的產(chǎn)品。多數(shù)產(chǎn)品大致上就是一個5加侖的容器加上一個襯墊、一個固定的蓋子和一個坐墊。有的可能還帶有酶化包，有助于去除異味。
干式馬桶可以將人的排泄物降解成類似于土壤的物質(zhì)，因而在室外很容易清理。這類廁所有的需要用電，有的則不然。這類廁所同時還需要一些基本的維護，例如每天添加泥灰或麻纖維，在固定的基座上搖晃馬桶，清理掉里面的污物。這樣一個干式馬桶需要花費不止1000美元。
如果無意在這上面花費太多，你還有不少別的選擇。那種帶有內(nèi)置厚塑料袋的大桶其實也是不錯的選擇。為了避免異味，你可以將這個臨時使用的桶放在戶外，比如車庫或棚屋里。而且，你可以在馬桶邊放一個坐墊，這樣可以增加使用時的舒適度及穩(wěn)固性。帶蓋子的馬桶還能更有效地消除異味和避開蒼蠅。你可以考慮準備兩只桶，分開收藏液體與固態(tài)的排泄物，這也更便于清理。
固態(tài)排泄物要盡可能深埋，液體的則可以倒入挖好的淺坑中，即一個大約1英尺寬、1英尺深的坑。同時填入一些木屑、泥灰、干草或就近可以找到的土。每天至少清理液體排泄物兩次，把它倒入淺坑并用覆蓋物蓋好。一般而言，實木板或金屬薄板都能防止動物接近淺坑。
如果你住的地區(qū)有凍土，或你所居住的城市無法在戶外挖淺坑。那你可能得自己處理裝有排泄物的袋子，一定要小心，不要讓動物接觸到這些袋子。這種情況下，我的建議是，多儲存一些大的可扎口的垃圾袋。每次處理排泄物袋子時，都用一個可扎口的塑料袋，扎緊袋口。這種垃圾袋一般都很大、很結(jié)實，每個袋子應(yīng)該可以承受幾袋排泄物，而不至于在運輸過程中有所損壞。
洗浴
沒水時，處理排泄物之外的另一難題是個人清潔問題，因為你可能沒有自來水或無法燒熱水洗澡。在物質(zhì)豐富的年代，我們每個人都習(xí)慣每天洗澡（有時可能一天洗兩次）。一天也會換多套衣服，如睡衣、工作服和運動服等。大多數(shù)人在換衣服時并不會多想什么，而是直接將只穿了一次就換下的衣服扔進臟衣籃。如果你要開始打水，并用爐子燒水，恐怕就要避免勤換衣物了。當然，干凈還是很重要的，在有壓力的生活狀態(tài)中，我們只要稍不注意衛(wèi)生，就有可能病倒。
就夏天而言，太陽能應(yīng)該能滿足洗浴的供水要求。太陽能熱水器的構(gòu)造簡單，就是一塊黑色的吸熱板、一根塑料短管、一個夾子。只要有幾小時的光照，在不太浪費的情況下，你的一家就有足夠的熱水洗澡了。在冷天，如果太陽能熱水器可獲得太陽直射，也能滿足使用需求。你可以把燒好的水放在一個袋子里，接在進水的龍頭上，這樣就可以淋浴了。太陽能熱水器并不像普通的熱水器一樣提供充裕的熱水；當你不洗澡時，可以用夾子夾住水管；當你洗澡時，再開始放水，這樣可以節(jié)約用水。露營用品店和露營用品目錄一般也會提供不少太陽能熱水器，其中包括一些便攜式的。當然，所有這些太陽能熱水器都可以作為備用熱水器。
在熱水供應(yīng)緊張的情況下，重新使用錫質(zhì)澡盆也許是最簡便的方法。準備一個大澡盆，或一個儲存食物的大缸，因為我們多數(shù)人實際上并沒有浴缸，之后再準備冷熱水各一壺。首先將熱水倒入盆中，再注入冷水，直到水溫合適為止。你應(yīng)該選擇在家里最暖和的屋子里給孩子洗澡，并在開始洗澡前準備好香皂、浴衣、毛巾和干凈衣物。然后按順序，依次給孩子洗澡。比較理想的順序是從干凈的到臟的。在孩子進浴盆前彈掉他身上的土，這樣能讓水更干凈一些。如果現(xiàn)在的父母知道20世紀50年代時孩子都是這樣洗澡的，一定會被嚇到。在那種條件下，我們活得很好，并沒有留下什么持久的心理創(chuàng)傷。
如果完全不具備洗澡的條件，那最起碼也要保證手和臉的干凈。免洗洗手液通常含有酒精，用過不久，皮膚就會覺得干燥，但你還是應(yīng)該準備一些。此外，準備一個小的洗手盆，先浸濕雙手，涂上液體洗手液，然后再在同一個盆里清洗干凈。刷牙大約需要半杯水，你可以這樣做——浸濕牙刷，擠一小段牙膏或用小蘇打、鹽來代替，然后刷牙、漱口。
清洗碗筷
面對可能出現(xiàn)的供水危機，如果你不想把有限的水浪費在清洗餐具上，則可以準備一次性的盤子、杯子等餐具。用一次性餐具可能與你的環(huán)保信條相悖，但你只是偶爾使用。或許選用可降解的材料制成的一次性用具，能讓你覺得好一點。此外，在緊急疏散包與汽車工具箱里，你也應(yīng)該放幾套一次性餐具。
清洗衣物
我媽媽有很多孩子，用的是一個簡單得甚至不帶烘干機的洗衣機清洗衣服，可她花在洗衣服上的時間卻比我少很多。當然，這也可能是因為那時孩子的衣服遠比現(xiàn)在少，但這也與人的期望值有關(guān)。那時我們被要求保持校服干凈，玩耍時的衣服可以弄臟，周日去教堂的衣服一周只能穿一小時。我們在膝蓋處包上手絹，并且每天晚上都手洗自己的內(nèi)衣和襪子，可這并沒有嚇到我們這些孩子。如果某天你家不能使用洗衣機，你和孩子也一定會適應(yīng)那種生活。
無論你最后決定在家里添置什么應(yīng)急設(shè)備，首要的問題一定是考慮它的能源問題。只要不買用電或煤氣做能源的設(shè)備，你節(jié)約的就不只是金錢。通常，所謂的給生活帶來便利的東西反倒會讓生活變得更復(fù)雜。比如開罐器，手動開罐器價格便宜、易清洗、便攜、占空間少。我的一個手動開罐器是從我媽媽那兒繼承來的，已經(jīng)用了30年，仍然很好用。但反觀一下現(xiàn)在的電動開罐器，功能雖非常齊備，但很多功能卻是你一輩子也用不上的。而且即使僅打開一個金槍魚罐頭，你可能也需要好好研究說明書。這種開罐器既不好看，又難清洗干凈。如果出了問題，恐怕也無法自己把它修好。結(jié)果就只能扔掉它，而它會在垃圾填埋場待上100年。一旦斷電，它立即變成了廢物，這時它就躺在房間的某個角落里嘲弄你的束手無策，占用著原本可放置有用物品的空間，比如你可以在那兒放一個手動攪拌器。
垃圾場里充斥著各式各樣時髦的手表，但因找不到配套的電池，它們就沒法工作。最新的電子小玩意，還沒等你買回家，恐怕就已經(jīng)過時了。在你想添置一個電子產(chǎn)品前，一定要留一周的考慮時間。在這段時間里，你的沖動可能會慢慢減退，你會發(fā)現(xiàn)原來一個手動的類似產(chǎn)品也非常適用。
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