有風(fēng)情的女人是一道亮麗的風(fēng)景線，讓人賞心悅目，讓人心馳神往。
看到一篇專欄，說中國人吃雞蛋的水平讓人汗顏。作者舉了一個日本高手的例子，能將雞蛋（未打破殼的）內(nèi)外倒置，就是蛋黃到了外面，蛋白到了里面，你說怪不怪？而中國的吃雞蛋法，據(jù)作者說，除了茶葉蛋就沒什么了。
事實并非如此，我就吃過多種做法的雞蛋。我小時候吃過荷包蛋，就是直接打的，放在面條或面葉子里，也叫囫圇蛋；我還吃過“燉雞蛋”，將雞蛋打碎，攪拌，撒上鹽，碎蔥花，加點開水，滴豆油，放醬油，在鍋里蒸，這比較好吃，只在生病時才能吃到，或者農(nóng)忙時節(jié)，母親才打兩個雞蛋燉給父親吃。我家吃雞蛋也有許多做法，通常就是炒，放在鍋里，兌入油，即使什么都不摻，光炒雞蛋也別有風(fēng)味。還有一種情況就是大冬天，小孩子咳嗽，吃了許多藥都不行，于是那些上了年紀的人便建議，將姜弄碎，煎姜粑子吃，自然是用雞蛋鋪了，這個做法有點像后來我在深圳吃到的雞蛋鋪火腿，榨菜炒雞蛋，還有蠔仔烙，都是這個做法。番茄炒雞蛋，也大受歡迎；番茄雞蛋湯，要比紫菜湯好多了，鮮，開胃。光吃雞蛋的話會很膩、噎人，所以一般都是與時令蔬菜搭配，萵筍、蠶豆、包菜、蒜黃，都非常鮮美。茶雞蛋我吃過安徽的、上海的、福建的、深圳的，以福建鹵雞蛋最好吃，有味。安徽的茶葉蛋是茶葉味太重，深圳超市里的茶葉蛋也都難以下咽。安徽老家腌制的蛋倒很好，但一般只在割麥子時吃。其實雞蛋有許多做法，只是我們沒創(chuàng)意，要怪就怪自己，像現(xiàn)在高級餐廳有許多菜肴，都是用雞蛋做出來的，將雞蛋打碎，看不出是雞蛋。順德雙皮奶里也看不出來有雞蛋，我第一次吃就沒感覺到。還有蟹黃蛋白，古典意境，也是浪漫的賣相。
并非雞蛋不浪漫，而是我們不夠浪漫，如果我們有奇思妙想，那雞蛋也能生動活潑起來；就如一個年輕的女子，她可以不好看，但如果她能讓自己風(fēng)情萬種起來，也能將男人迷倒，這就是創(chuàng)意的神奇。
這也是傳說中的化腐朽為神奇的過程，要想達到這個化腐朽為神奇的境界，沒有才學(xué)還真不行！
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