- 第5節(jié) 雞尾酒VC特飲
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一提到雞尾酒,你會想到什么?吧臺,搖酒壺,各色酒水,動作瀟灑的帥氣調(diào)酒師……光靠想象,已經(jīng)可以勾勒出一幅曖昧的畫面了。難怪有人說:“雞尾酒,不是調(diào)酒,而是調(diào)情!
事實(shí)上,雞尾酒是一種以朗姆酒(Rum)、琴酒(Gin)、龍舌蘭(Tequila)、伏特加(Vodka)、威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料。當(dāng)然,少不了與飲料色澤相匹配的器具,以及檸檬片或薄荷葉等裝飾物。
并非只有在酒吧里才能享用美味的雞尾酒,我們在家中也能變身帥氣調(diào)酒師,親手為自己準(zhǔn)備一些風(fēng)情萬種的雞尾酒。下面我們就來學(xué)一款VC特飲。
講詳細(xì)步驟之前,我們先明確一個計量單位。調(diào)酒時經(jīng)常會遇到“盎司”這個單位,專業(yè)調(diào)酒師是有相應(yīng)容量的器具的,我們沒有,怎么辦?簡單,約三個可樂瓶蓋的容量就是一盎司。
好,現(xiàn)在,在搖酒壺中加入冰塊,放入一盎司桂花陳釀、一盎司京酒(或二鍋頭)、一盎司藍(lán)橙酒。這三種酒都可以在超市買到,價格不貴。搖晃均勻之后,倒入細(xì)長的酒杯。這時候我們看到的是一種曼妙的藍(lán)色液體。
接下來,往里面放入兩片VC泡騰片,兌入雪碧。奇跡出現(xiàn)了,整杯飲料都開始興奮,活躍,冒泡!好了,這就是冰涼清爽的夏日VC特飲,你有沒有跟它一起活力四射呢?
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