第4節(jié) 自制蔥花醋

想吃醋味又害怕酸？喜歡蔥花的香味又擔心蔥味在嘴里留得太久？有一個小妙招可以幫你搞定這個煩惱——蔥花醋。將醋和水以20:1的比例混合，將蔥花和姜末以2:3的比例混合，后者放到前者里浸泡一段時間，美味的蔥花醋就做成啦。蔥花可以掩蓋醋的酸味，醋可以去除蔥的異味，一舉兩得，好好享用美味吧！