第6節(jié) 巧切蓑衣黃瓜

涼拌黃瓜從來都是夏天最受歡迎的下酒菜，可是，拍黃瓜或者黃瓜絲都太缺乏技術(shù)含量啦，蓑衣黃瓜才是色香味俱佳的帶有審美效果的餐桌奇葩。

別說你不會切那復(fù)雜的“蓑衣片”，其實(shí)很簡單的！取一根黃瓜，在正面的斜上方四十五度切至深三分之二處，不切斷。翻轉(zhuǎn)過來直切，不切斷。拉花一樣的蓑衣黃瓜就切好啦。

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