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第7節(jié) 巧切豆腐絲

很多人喜歡吃盒裝的豆腐,但是它有一個(gè)缺點(diǎn):不易取出。那吹彈可破的細(xì)嫩豆腐一不小心就會(huì)被弄破,真讓做菜的人頭疼。沒(méi)關(guān)系,有個(gè)小妙招可以幫你解除煩惱。

撕去盒子塑料膜,將其倒扣,用刀在豆腐盒一角劃開(kāi)小口,往里吹氣,接著輕拍四壁,將盒子提起即可;蛘,將豆腐盒在反面輕拍幾下,再在四個(gè)小角切口,撕去塑料膜即可輕松取出。


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