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用最大的炭火做飯

完美的拋錨，完美的射擊，牛肉塊掛得像洗凈的衣服，這時(shí)就該吃了。生火時(shí)別著急，以免把它搞砸了，生好燒烤用火需要45分鐘，但這時(shí)間絕對(duì)值。按照下面的步驟來確保成功。

第一步 尋找像黑松和白松樹上底部枯枝一樣的枯枝殘葉。折枝做柴時(shí)，選那些帶有很多棕色松針的枝干。柴火拾夠后就堆在火坑里。松針和細(xì)枝只是引火柴，引燃了枝干，火才能持續(xù)燒起來。

第二步 做飯需要4~6英寸長的木炭，所以繼續(xù)架松樹干。不要搭印第安帳篷式的錐形火堆，交叉的小木屋式火堆能給粗柴更多的空氣。燒那些直徑4~6英寸的短木棒，這樣才能同時(shí)燒成炭。

第三步 當(dāng)松木的火苗都熄滅后，架山楊樹枯枝，這些枝干長約20英寸，直徑在3~4英寸。待枝干都燒成炭沒有火苗后，放上肉排。山楊木的煙熏會(huì)給麋鹿肉增添一種特別的味道，讓你回味無窮�！�—T. 愛德華·尼克斯

當(dāng)咖啡侍者，在鄉(xiāng)野過把癮

原來的牛仔喜歡味道厚重的黑咖啡，咖啡厚得能讓手槍浮起來，黑得像房頂?shù)慕褂汀Ｈ绻�你離星巴克很遠(yuǎn)，教你三步就能煮出美味的咖啡（謝謝你的幸運(yùn)星）。粗制 真正的牛仔咖啡十分簡(jiǎn)單，只需要在咖啡壺里加2夸脫的水，慢慢煮開，撤掉火，再加兩把磨得中等精

細(xì)的咖啡粉。燜4分鐘。要讓咖啡粉沉淀，可以灑一些涼水，或者握緊咖啡壺把，在頭頂掄一圈。有人堅(jiān)持要加入碎蛋殼來讓咖啡粉沉淀。

精煉 破舊的篝火專用過濾式咖啡壺是榮譽(yù)的象征，因?yàn)槟悴坏貌恢罂Х�，所以不要在乎那些自以為在咖啡方面技高一籌的人對(duì)這個(gè)壺的排斥。秘密就是可以用粗研的咖啡，煮最短的時(shí)間。6盎司的杯子加一茶匙或一茶匙半的咖啡，按這個(gè)比例配，玻璃頂部的咖啡顏色一達(dá)

到你的要求，立馬撤掉火源。該死，都有點(diǎn)奢華了 用法式榨汁馬克杯，以一種簡(jiǎn)單的方法，在鄉(xiāng)下認(rèn)認(rèn)真真地煮一壺。這會(huì)兒你會(huì)發(fā)現(xiàn)16盎司的榨汁機(jī)正好適合野營。在榨汁機(jī)里加5茶匙磨得中等精細(xì)的咖啡、16盎司的開水，蓋上蓋子，等三、四分鐘。把塞子慢慢壓到

馬克杯底部，品咖啡時(shí)別偷笑哦�！�—T. 愛德華·尼克斯