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聽了我的話，潘大媽稍稍安心了些，又問道：“大夫，您上次不是說我們村風(fēng)水有問題嗎？是真的嗎？”

我笑了笑，準(zhǔn)備耐心給潘大媽講講她妹妹這胃癌是怎么得上的。

俗話說，一方水土養(yǎng)一方人，一方地域也容易產(chǎn)生一定的疾病。我國胃癌的發(fā)病率有明顯的地區(qū)差異，西北、東北、江南地區(qū)高發(fā)，而兩廣地帶的發(fā)病率卻很低。

具體說來，胃癌的發(fā)生和水質(zhì)息息相關(guān)。因為水質(zhì)來源于一方的土地，土地污染會導(dǎo)致水源污染，進(jìn)而引起癌癥（包括胃癌）高發(fā)。這就是我所說的風(fēng)水問題。

我問潘大媽：“您村子周邊有沒有一些化工廠之類的，排放污水不達(dá)標(biāo)？”

潘大媽說：“這個還真不知道�！�

“就是有沒有一些冒煙的大型工廠？”

“這好像沒發(fā)現(xiàn)�！�

“那您村子這方面的風(fēng)水挺好的，還得找找其他問題�！�

“工廠還和風(fēng)水有關(guān)哪？”潘大媽覺得很新鮮，繼續(xù)問我，“還有什么風(fēng)水問題？”

“潘大媽，其實我所說的風(fēng)水主要和‘水’有關(guān)，因為我們的胃每天都要接觸我們喝進(jìn)去的水。如果水好，對胃就好，如果水不好，對胃自然就不好。所以您村子的水質(zhì)好壞決定了風(fēng)水好壞。我問您有沒有化工廠，就是怕工廠排出的污水污染了當(dāng)?shù)氐乃�質(zhì)。”

“哦，這么回事，”潘大媽恍然大悟，“那李大夫，我們村風(fēng)水應(yīng)該還不錯啊�！�

“嗯，不過除了污染問題，水中亞硝酸鹽、微量元素的含量也和胃癌的發(fā)病有關(guān)，這些就不那么容易一下子搞明白了�！�

“照您這么說，我妹妹這病多半是和我們村的水質(zhì)有關(guān)了？”

“不一定，幽門螺旋桿菌感染、不良飲食習(xí)慣、吸煙等都是影響胃癌發(fā)生的重要因素。”

我跟潘大媽解釋，胃作為一個消化器官，胃癌的發(fā)病自然和“吃”關(guān)系最為密切。除了水質(zhì)因素，“吃”還涉及飲食習(xí)慣、食物種類、飲食偏嗜等。比如，經(jīng)常食用霉變、腌制、熏烤的食物，口味重、攝入食鹽過多，食物中缺乏新鮮蔬菜、水果，過度吸煙、飲酒等，都有可能引起胃癌。另外，有一種與多種胃病密切相關(guān)的小病菌——幽門螺旋桿菌，也是吃進(jìn)去的。幽門螺旋桿菌感染不僅是慢性胃炎的主要病因，還有資料顯示，它能使胃癌發(fā)病的風(fēng)險提高數(shù)倍。

要想遠(yuǎn)離胃癌以及各種癌癥，起碼要做到以下3點：

①保持心情舒暢，讓身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)處于良性循環(huán)。平時不要總是生氣、著急，放松一點。如果遇到讓自己不開心的事，不妨聽聽音樂、看看電影、讀讀幽默故事，轉(zhuǎn)移一下自己的注意力。

②均衡飲食，避免胃癌的外界因素。

平時飲食中，要注意多吃新鮮蔬菜和水果，少吃肉。如果是“肉食動物”，那我建議吃新鮮瘦肉，不要吃香腸、臘肉等加工肉制品。有研究發(fā)現(xiàn)，每天多吃50克加工肉制品，癌癥發(fā)病風(fēng)險會升高11%；而新鮮的瘦肉卻與癌癥發(fā)病風(fēng)險無關(guān)�？梢�，愛吃肉的朋友，不要犯懶，自己燉肉吃，比外面買的加工肉制品健康多了。

有些朋友平時喜歡喝兩口，這也未嘗不可，但要適度。每天1杯紅酒（相當(dāng)于1盅白酒或1罐啤酒），再也不能多了。有研究表明，每天飲酒5杯以上的人，胃癌等10種癌癥的發(fā)病率顯著上升。所以，為了自己的身體健康，千萬不要貪杯。

還要特別說一句，不要亂吃補品。就算是維生素，也不是多多益善，過量進(jìn)補有害無益。有研究表明，β-胡蘿卜素攝入過量有引起胃癌的風(fēng)險。如果想吃一些營養(yǎng)補充劑，最好咨詢一下醫(yī)生的意見，并且，一定要按照規(guī)定劑量服用，千萬不要隨意加量。

③堅持體育鍛煉，促進(jìn)新陳代謝。

多項研究表明，堅持一定強度的體育鍛煉能減少多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險。我建議大家每天進(jìn)行1小時有氧運動，每周至少運動5天。運動還有一個附加的好處，就是能夠控制體重，要知道，肥胖也會使癌癥的風(fēng)險升高。