“學習班”
雖然學校里有寒、暑假，但是學期結束后，教師們?nèi)砸械娇h城辦“學習班”，約二十天左右，多是研讀中央文件，學習毛選，聽領導作長篇報告。然后，參加“雙搶”勞動。
許多鄉(xiāng)村老師把進城集中學習當作是一次“假期旅行”。畢竟常年呆在鄉(xiāng)下，遠離老家，到城里去的機會不多。這樣的學習，名正言順，既可以報銷來回車費，還有免費的地方住宿，吃飯大家各自掏腰包，購買飯菜票，在食堂里集中吃。因而，老師們學習都很認真。
我們一般住在城里中、小學校的教室里(學生已經(jīng)放假)，雖是打地鋪，或者將教室里的課桌拼起來做成一張張“床”。然后，拿出各自帶來的鋪蓋。好在夏季天氣熱，行李不多，只要有蚊帳，拿把扇子驅(qū)趕蚊子，睡在教室地上還是蠻涼快的。但是，夏季的梅城畢竟不如山里來得涼快，有一段日子教室里實在熱得不行，同行的一位老師熱得喘不過氣，想了一個法子，因教室是水泥地，他就在地上灑了幾桶井水，然后，在地上鋪了竹席。睡起來倒是相當涼爽。但是，學習時間日久天長，雖然有老師勸過他，這樣對身子不好，但是他依仗年青、筋骨好，沒有在意。后來，聽說這位教師得了關節(jié)炎，影響到工作。
老師們每天上午學習毛選、中央文件、首長講話，或者聽取縣、區(qū)領導的報告。
大致上來說，所謂縣區(qū)領導同志報告，內(nèi)容多是從報上抄來的條條框框，作為教師，因為講課時要用，對學生照本宣講，早就在廣播、報紙、文件上學得滾瓜爛熟。
但是，大家仍然學得認真、聽得相當仔細。領導的報告最后多是參照本縣、本區(qū)的一些實例，洋洋灑灑講上大半天。
每天下午，老師們分組學習討論，談學習毛選、中央文件、領導同志講話的體會；然后, 進行“斗私批修”，晚上自由活動。開始和結束時，都會有縣、區(qū)教育局的領導給我們作開始的“動員報告”和結束的“大會總結”。
“分組討論”時，領導一再強調(diào)，要求大家不要有什么顧慮，有什么話就講出來，做到“暢所欲言，”并且引用了毛主席的語錄：“知無不言，言無不盡，言者無罪，聞者足戒，有則改之，無則加勉”等等，并且再三拍胸脯，保證這一次不會如以往那樣：“扣帽子、抓辨子、打棍子、穿小鞋”等情況發(fā)生。
雖然有領導的多次保證，但是，各位老師講話仍然小心謹慎。在坦露“活思想，狠斗‘私心雜念’”時，還是有不少教師講了一些有內(nèi)容的東西。大致上來說，雖然老師們的年齡、背景、學歷各有差異，但是，發(fā)言內(nèi)容大同小異，多數(shù)都是這樣說的: 在沒有上學習班之前，自己在工作中有許多想法，頭腦中還有不少舊觀念、舊思想作怪，有些問題實在想不通。
但是，通過這次認真學習了偉大領袖毛主席的著作、中央文件，聽了領導的報告以后，政治思想覺悟又有了進一步提高。回去后，一定要緊跟毛主席的偉大戰(zhàn)略步署，努力學習毛澤東思想，繼續(xù)批林批孔，做好本職工作，將無產(chǎn)階級文化大革命進行到底。
“雙搶勞動”
在縣城的集中學習結束后，老師們還要回鄉(xiāng)參加“雙搶”勞動，約須一個多星期至十天左右，“雙搶”結束后，老師們才準回家。所謂“雙搶”，也就是夏收夏種，建德縣屬亞熱帶氣候，四季分明。農(nóng)人一年之中要種三季作物，也就是春天種早稻；夏收后種晚稻；秋后還要種一季小麥，農(nóng)田幾乎沒有空閑的時間。
雙搶，又稱作“搶收搶種”，就是在早稻收獲后，緊接著，馬上播種晚稻秧苗。必要趕時間，如果晚了一、二天，待到秋凍霜后，再去收割晚稻，就錯過了時辰，影響收成。
一般來說，就是當?shù)攸h政機關的干部在雙夏期間多要參加“雙搶”勞動，對于我們這些從鄉(xiāng)下來的“民辦老師”，不僅僅“知識分子要與工農(nóng)群從打成一片”、“思想改造”的問題，而且，只拿了一半的國家工資，另一半工資是由生產(chǎn)大隊集體積累中支付的。
換句話說，飯碗里的半碗飯是農(nóng)民給的，“又怎么能不勞而獲？”
因此，我們是沒有任何理由不參加“雙搶”勞動的。
不過，教師們大多“八仙過海，各顯神通”，不少教師借口回老家去“雙搶”，或家中有什么“重要”事情，或醫(yī)院開個什么證明書等等，借故開溜的人不在少數(shù)。好在對于參加“雙搶”勞動，縣里也沒有什么特別的“硬性規(guī)定”，只要教好書，“貧管會”多睜一只眼，閉一只眼，不了了之。
總而言之，“集中學習”、參加“雙搶”勞動等零零總總的時間加起來，需要在暑假考試結束后占用一個多月上下時間，才能正式過上暑假。
雖然學校的暑假時間不長，但是，這樣的待遇，在別的知青眼里，夠優(yōu)厚的了，拿了工資回杭州探親，真讓他們羨慕不已！
“回家之路”
當了民辦老師后，有了寒、暑假，我就可以名正言順地回家探親了。
當時，從鄉(xiāng)下回一趟杭州并不容易，必須從金村出發(fā)，沿著曲曲彎彎的山路，步行二十幾里，到下涯埠搭長途客車，再到杭州。
每天從建德到杭州的客車不多，早上的班次從白沙鎮(zhèn)發(fā)車，一般在七點多就到了下涯埠。就是起得再早，也肯定趕不上了。通常的情況是，如果那班車坐滿了，長途車到下涯埠就不停了，一晃而過，人們只好在那里枯等到下午的第二班。
我們多是坐下午一點多的那班車到杭州的，如果碰到一點多的那班車也坐滿人了，車子便會又揚長而去，旅客或在下涯埠宿夜，等第二天再走。也有的人趕時間，就到楊村橋去等梅城開往杭州的汽車。當年從下涯埠到杭州的車票價錢是3.60元，車到杭州武林門總站，已經(jīng)是黃昏時分了。
對于一個知青，就算我已當上了民辦教師，化那點車費，也算是一個不小的數(shù)字。
不過，聽說，從建德到杭州如果坐輪船去，就可以節(jié)省錢了，只是化費的時間要長一些，而且，從梅城到杭州還沒有直達輪船。
從建德水路到杭州必須分三段走，先步行到下涯埠，搭本縣到梅城的班輪，那是一種小火輪，大約二毛五分錢就可以到梅城。乘梅城開往七里瀧的班輪，只須三毛多錢；七里瀧修了富春江大壩，從梅城來的班船不能直達杭州，須先�？吭趬紊嫌蔚乃畮爝�，乘客下船后，步行走下七里瀧水電站，在大壩下游不遠處有船等候著；七里瀧到杭州的班輪，一般多要等到上游的輪船到了，旅客下壩，上了船，再開船；輪船到杭州南星橋碼頭已經(jīng)摸黑了，從七里瀧到南星橋這段水程的船票是一元二毛。這樣總算起來，只須二塊多點錢就可以回家了。比乘長途客車要便宜得多，因此，我們常選水路回家。
“游走”下涯埠
大洲溪是新安江的源頭之一，溪水到下涯埠進入新安江。
我當了教師后，曾與幾位插友到下涯埠去玩過一次。下涯埠是新安江北岸平頂山西麓的一個小埠頭。相傳，陳碩真率領大軍曾在下涯埠與官兵一場血拼，終因寡不敵眾，被官軍擊潰。陳碩真是一員女將，因之，民間又稱平頂山為“落鳳坡”。
我登平頂山游覽，那里早已舊跡難尋，菜地草木、雜亂荒蕪。不過，山頂平坦，廣達800余畝平地。大家舉目眺望，江水浩蕩，巖崖高懸，削立如壁，江水繞山南彎后東流，形成一個巨大的“U”字形，倒是依稀可辨。
據(jù)說“下涯”之名，取自《玉篇》中的“涯水際也”之句，即，由平頂山上眺望，“水際迷霧，渺若天涯”，而埠頭就在平頂山腳下。下涯距縣城白沙十五公里，新安江東流至此為平頂山所阻，折向南流，埠口位于江左北岸，為往來船舶的�？看a頭。
聽說，下涯以西數(shù)里地還有一個勝跡，稱之“鑿池滌硯”。
相傳，西漢名臣會稽太守朱買臣寓此讀書，臨水“鑿池滌硯”。舊有朱太守祠，早已廢棄。村民說，朱池西有朱買臣墓，只是早就拆除。不過，墓碑尚存，刻有：“漢右相朱公諱買臣之墓”落款是：“明萬歷十年建德知縣俞汝為”。
從某種意義上來說，下涯埠的景觀及人文遺存狀況，將來不失為一個可以開發(fā)的旅游目的地。不過，我當時作為一名普通知青，并沒有想得那么遙遠。
最“快活”的時候
說到在鄉(xiāng)下最“快活”的時候，莫過于年終的“殺豬宴”了。
鄉(xiāng)下與城鎮(zhèn)不同，特別是大洲這樣一些較為偏遠的山村，村里不經(jīng)常殺豬，山民又不進城，所以，半個月聞到一點肉腥味，已經(jīng)算是生活不錯了。
故而，家家戶戶有“殺年豬”之舉。也就是說，平時大家想吃肉憋得慌，到了年末，家里養(yǎng)的豬開殺了，那只肥豬不是拿到市場上去切肉賣錢的，而是留著自家吃。
村人衡量某家“富裕”的程度、某家媳婦的能干賢惠，多以年豬的大小而論。
一家有幾口人？哪能一次吃掉一口大豬的道理。
臘月，天氣寒冷，村人先將肥豬殺了，大塊的肉、整只的豬腿等腌在大缸里，做成咸肉、火腿之類的腌制品，等以后慢慢吃。其余的肉，多數(shù)是難于久存的豬下水、豬頭膘肉等，拿出來大塊吃肉，這就是所謂殺豬宴。
此時，家長多不攔阻孩子的胃口……..放開肚皮吃大肉，吃個痛快，好不快活！
在金村，殺豬宴比年夜飯還要料足，什么清燉大塊肉、炒豬肝、粉腸蒸咸菜、白切豬心、豬血豆腐湯、豆芽菜滾豬肺等等都擺上了桌面。年夜飯的酒菜雖豐盛，但是，村人在年前大多已吃了不少葷腥菜，肚里油水足，故而，就是上等菜肴上桌，大抵品不出啥滋味來�？墒�“殺豬宴”就不同了，大伙平日省吃儉用，肚里“燥”得很，想吃肉想瘋了，一遇上好菜，狼吞虎咽，大吃大嚼，猶如“肉逢餓漢千碗少”，才能覺出食物的真味。
金村的殺豬宴多數(shù)不邀外鄉(xiāng)親友來團聚，而只請本村親朋至友上桌。
鄉(xiāng)民平時在山里干活，又累又饑，小菜大抵不怎么講究，只是幾碗蔬菜，什么咸菜、干豆角之類粗菜淡飯；偶爾去溪溝摸點小魚小蝦，也只能聊以解讒；做個荷包蛋之類的葷菜，已經(jīng)算是打牙祭了。
我們知青，幾年來“面朝黃土，背負青天”，肚子刮得很。一聽說請吃殺豬宴，無不個個喜形于色，心想，這一下可算要好好大吃一頓了，以填補往日的饑燥。
金村殺豬宴大都擺在鄉(xiāng)民自家客堂，上桌的都是同宗兄弟叔伯、鄰居好友，大伙一醉方休。這些人不是一般親戚，而是至朋好友。各家各戶都有遇個急事，比方說，蓋房造屋，修漏補墻等等，總得請人幫個忙吧，有些瑣碎的小事，臨時缺了個人手，相幫的人大多是村坊的親朋至友，錢是拿不出手的----到時總得酬謝人家呀，請吃個殺豬宴，既能增進鄰里親朋關系，又是聊表謝意的最好方式。
每到殺豬日，房東或平時較為要好的鄉(xiāng)親，總會邀請知青也來大吃一頓。
賓客進屋，只見女人在屋下灶房內(nèi)忙上忙下。洗的洗、燒的燒，廚房里不時傳出炒菜的聲響，堂前火塘中焐著燉豬肉，散發(fā)出誘人的肉香，小孩子發(fā)出歡快的笑聲，真有點過年的氣氛。
一大碗燉豬肉就擺在眼前了，只見粗瓷碗中，豬肉切得方方正正，豆腐干大小，用山泉、米酒、大料、辣椒干，放在火爐土制瓦罐中燉制的豬肉，確是不同凡響。肉燉得酥爛，入口嫩滑。不知是我們知青過于饑餓勞累呢？還是本豬肉確是味好，席上最受歡迎的大肥肉，便是豬脖圈上的肉膘，每人一連吃二、三大塊肥肉，還不過癮。
吃的飯是白米飯拌玉米細粒，米飯之中，油珠滴滴滲進，白中帶黃，煞是誘人食欲。金村人最愛吃的菜是“干菜蒸肥腸”。這道菜，館子不曾聽說過，可是金村卻是家常菜。干菜中伴有青椒，使得肥腸的油滲進干菜、青椒里，別具一股鮮香。
山民的下飯不同于杭州人，大抵是講究一個字“爽”；另一個大菜是肺頭燉山筍，整只鍋子連菜帶湯一起上桌，此時，席上香氣四溢，令人胃口大開。
做法是先將肺頭燒酥，置火腿、冰糖，再放進野竹筍、紅辣椒。細細的筍尖，浸泡在濃濃的肺頭鮮汁中，不僅色澤亮麗，而且原汁原味；肉汁令筍尖又鮮又嫩，加上紅辣椒佐餐，在席上特受人歡迎。自從我回城后，每想到下鄉(xiāng)時的殺豬宴，總是垂涎欲滴，想來在鄉(xiāng)下最快活的日子，最值得回憶的盛宴，就數(shù)殺豬宴了…..一年中難得的開心日子。
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