五谷為養(yǎng)，粗糧吃出嫩美人
五谷雜糧最養(yǎng)人
隨著新世紀(jì)的到來(lái)，人們餐桌上的食物也在不斷地變化，一些國(guó)外的快餐和新的飲食文化涌入中國(guó)市場(chǎng)。但調(diào)查表明：盲目地食用大魚(yú)大肉只會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，甚至百病橫生。于是，更多女性開(kāi)始注重飲食的品質(zhì)，不再過(guò)度在意食物味道的好壞。究竟什么樣的食物才稱(chēng)得上是有價(jià)值的呢？
古人云：五谷為養(yǎng)。也就是說(shuō)，五谷雜糧對(duì)人的身體健康具有重要意義。
那么何謂五谷？相傳三皇之一的神農(nóng)氏最早開(kāi)始教人們播種五谷。“五谷”之說(shuō)出現(xiàn)于春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《論語(yǔ)•微子》中云“四體不勤，五谷不分”�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為五谷即粳米、小豆、麥、大豆、黃黍；《孟子滕文公》中認(rèn)為五谷即稻、黍、稷、麥、菽；佛教祭祀則認(rèn)為五谷為大麥、小麥、稻、小豆、胡麻。五十年代以后，糧食主要分為細(xì)糧和粗糧，“粗糧”主要有高粱、蕎麥、玉米、燕麥、小米、莜麥、薯類(lèi)等。伴隨著粗糧在美容界地位的提升，人們逐漸認(rèn)識(shí)到粗糧對(duì)皮膚的益處。
粗糧含有豐富的纖維素，可以加速腸部蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，排除大腸癌因子，促進(jìn)排毒排便，減少暗瘡等皮膚病的產(chǎn)生，讓皮膚細(xì)膩均勻。粗糧中還有大量的鎂，可以促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，有減肥的功效。粗糧中的維生素含量也很高，維持皮膚的嬌嫩，具有抗氧化和消除自由基的作用，是保護(hù)皮膚的戰(zhàn)士。關(guān)于粗糧的重要性，在我國(guó)古代的典籍中有很多記載。
唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方•食治》中強(qiáng)調(diào)道，粳米用于胃熱口渴、煩悶，能養(yǎng)胃氣、長(zhǎng)肌肉。粳米做成粥，有利于人體的消化和吸收。
清熱排毒粥
材料：馬齒莧100克，粳米60克。
做法：馬齒莧100克，洗凈后切碎；粳米60克，洗凈后放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮成粥，然后放入馬齒莧，并加水，一起煮熟，再加入適量的鹽調(diào)味即可。
功效：馬齒莧清熱解毒，粳米養(yǎng)脾胃，兩者組成此粥，具有健脾胃、清暑熱的功效。
薏仁富含蛋白質(zhì)，能夠提高肌膚新陳代謝的速度，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑白皙，滋潤(rùn)肌膚，減少皺紋，消除粉刺、斑點(diǎn)，減少皮膚干燥粗糙，是純天然的美白瘦身食品�！侗静菥V目》中記載：“薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。”
健脾祛濕粥
材料：薏米30克，紅豆15克，冰糖適量。
做法：薏米、紅豆洗凈后浸泡25分鐘，然后將其撈出放入鍋中，添加適量清水，猛火煮開(kāi)后用慢火熬至薏米爛熟，做好后，可加少許冰糖調(diào)味，會(huì)更加甜美。
功效：能夠祛除體內(nèi)的濕氣，健脾胃，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。
黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種維生素等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。黑豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于牛奶的12倍，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。黑豆中的維生素E含量比肉類(lèi)高5～7倍，黑豆皮中的花青素，能清除體內(nèi)的自由基，抗氧化�！侗静菥V目》中記載：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”以黑豆為原料制作的黑豆桂圓肉紅棗湯非常營(yíng)養(yǎng)美味。
潤(rùn)澤靚顏粥
材料：黑豆50克，紅棗50克，桂圓肉15克。
做法：將黑豆和紅棗洗凈，與桂圓肉一起放入沙鍋中，加入適量清水，以文火煎制。
功效：常食此粥，不僅可以安和五臟，祛病延年，而且還能潤(rùn)澤容顏，使青春常駐。
TIPS：黑豆除了可以煮粥外，還可以做豆腐、生豆芽以及黑豆粉。取黑豆500克，洗凈，煮熟焙干，研成細(xì)粉即可食用。每天2～3次，用米湯送服，效果更佳。
這里只是簡(jiǎn)單地列舉了幾種讓女性皮膚細(xì)嫩的粗糧，生活中，還有很多這樣的嫩膚“草根明星”，我們可以隨時(shí)隨地發(fā)現(xiàn)并試用，效果好的可以堅(jiān)持，效果不好的就暫告一段落，相信最樸素的粗糧的力量，一定會(huì)讓每個(gè)愛(ài)美的女性都成為“嫩美人”。
常食粗糧的人，氣色都很好，皮膚也很嬌嫩。因此，成為嫩美人的第一步就是要合理搭配，多食粗糧。當(dāng)代醫(yī)學(xué)研究也表明，粗糧對(duì)皮膚的改善具有重要意義。但是，粗糧中含有大量不易被消化的纖維素，只有充足的水分才能保障胃腸道的正常運(yùn)作。因此，吃完粗糧后要多喝水，這樣，肌膚才會(huì)更加水潤(rùn)。
美容小課堂
對(duì)長(zhǎng)期坐辦公室的愛(ài)美女性來(lái)說(shuō)，除了多吃水果以外，粗糧是最佳的食物。尤其是炎熱的夏季，粗糧可以解膩，對(duì)油油的皮膚肯定會(huì)有幫助。但是，只有長(zhǎng)期堅(jiān)持合理的飲食搭配，才能起到嫩美人的效果。值得提醒的一點(diǎn)是，粗糧的吸收性較差，平時(shí)可以與細(xì)糧混搭或者熬成粥來(lái)吃，這樣就不用害怕豐富的營(yíng)養(yǎng)流失了。粗糧也并非人人適宜，胃功能或者消化功能不好的人，應(yīng)盡量少吃粗糧。如果患有腸潰瘍、胃腸炎等疾病，則要避免吃粗糧。
嬌顏五字訣，“色”補(bǔ)更健康
五字訣
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣。”意思是說(shuō)五谷能夠補(bǔ)養(yǎng)“五臟之真氣”；五果能佐助五谷，使?fàn)I養(yǎng)平衡，“以養(yǎng)民生”；五畜能增進(jìn)健康，彌補(bǔ)素食中蛋白質(zhì)和脂肪的不足，“生鮮制美”；五菜能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，而豐富的膳食纖維能夠“疏通壅滯”。
我們也可以把這段話(huà)稱(chēng)為“五字訣”。這里的“五”是一種泛指，不能簡(jiǎn)單地理解為“五”的實(shí)數(shù)。均衡的飲食，不但可以使我們的身體健康，還可以幫助我們重建美麗的肌膚。
五色入五臟
平時(shí)我們可以吃的食物有很多種，那么，面對(duì)種類(lèi)繁多、各種顏色的食物，我們?cè)撊绾芜x擇呢？不同顏色的食物，擁有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體的五臟有著不同的滋補(bǔ)作用。
青色食物：青色食物對(duì)應(yīng)著五行中的木，入肝，肝為解毒的器官。所以，青色食物最主要的功能是清肝解毒，提高肝臟之氣，疏肝解郁，通達(dá)肝氣，緩解情緒。常見(jiàn)的青色雜糧有綠豆、豌豆等。
赤色食物：赤色食物對(duì)應(yīng)著五行中的火，入心。所以，赤色食物的主要功能是增強(qiáng)心臟之氣，提高人體組織中細(xì)胞的活性，改善焦慮情緒，是緩解抑郁的天然藥物，能讓人精神振奮，增強(qiáng)人身體的抵抗力和免疫力，減少病毒和細(xì)菌的侵蝕。赤色食物還有清血、補(bǔ)血、通血、預(yù)防感冒的作用。常見(jiàn)的赤色雜糧有紅蕓豆、紅小豆等。
黃色食物：黃色食物對(duì)應(yīng)著五行中的土，入脾。所以，黃色食物的主要功能是增強(qiáng)脾臟之氣，提高臟腑功能，促進(jìn)和調(diào)節(jié)新陳代謝。黃色食物還是維生素C的天然源泉，可以使皮膚細(xì)膩白凈，抗衰老，能保護(hù)胃腸黏膜和肝臟，防止胃炎、胃潰瘍等疾患的發(fā)生，還可以促進(jìn)礦物元素的吸收，對(duì)長(zhǎng)期面對(duì)電腦造成的眼睛干澀等問(wèn)題具有一定的緩解效果。黃色食物還是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，可以減少空氣污染對(duì)人體造成的傷害。常見(jiàn)的黃色雜糧有玉米、小米、黃米、黃豆、花生等。
白色食物：白色食物對(duì)應(yīng)著五行中的金，入肺。所以，白色食物的主要功能是增強(qiáng)肺臟之氣。白色食物給人一種鮮嫩的感覺(jué)，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以調(diào)節(jié)情緒，還含有大量的碳水化合物，是我們身體不可或缺的能量之源。常見(jiàn)的白色雜糧有白米、杏仁、薏仁等。
黑色食物：黑色食物對(duì)應(yīng)著五行中的水，入腎。所以，黑色食物的主要功能是增強(qiáng)腎臟之氣，是女性養(yǎng)顏補(bǔ)腎的良藥。黑色食物營(yíng)養(yǎng)成分齊全，含有多種氨基酸、維生素、亞油酸、鐵、鋅、硒、鉬等微量元素，可以防癌，提高免疫力，保健益壽，減少動(dòng)脈硬化等疾病的發(fā)生，對(duì)女性潤(rùn)澤肌膚、養(yǎng)發(fā)美容、抗衰老、調(diào)節(jié)月經(jīng)等更有重要作用。常見(jiàn)的黑色雜糧有黑豆、黑米、黑芝麻等。
我們了解了各種顏色的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就可以根據(jù)自身的實(shí)際情況，選擇不同的食物，補(bǔ)充身體所缺的營(yíng)養(yǎng)，平均攝取五色，使?fàn)I養(yǎng)均衡，充分發(fā)揮食物對(duì)人體的五臟的不同滋養(yǎng)作用，使我們的身體更加健康。人的各個(gè)臟腑之間是互相聯(lián)系的，影響著人體的整個(gè)系統(tǒng)，腎旺會(huì)傷心、心旺會(huì)傷肺、肺旺會(huì)傷肝、肝旺會(huì)傷脾、脾旺會(huì)傷腎。所以，切不可以偏食。
美容小課堂
有時(shí)候，我們的身體會(huì)出現(xiàn)淤血、寒氣、痰濕、氣郁、食積、上火等不良狀況。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái)，這是我們體內(nèi)沒(méi)有及時(shí)排出的毒素，這些毒素會(huì)在潛移默化中危害我們的健康。因此，我們應(yīng)該及時(shí)地進(jìn)行排毒，其中排毒效果較好的食物是綠豆、燕麥、薏仁、小米和糙米。所謂排毒養(yǎng)顏，其意思就是說(shuō)，只有排出體內(nèi)的毒素，我們的皮膚才能變得更加光潔。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》五臟、五行、五色對(duì)應(yīng)表
我國(guó)古代人們?cè)陂L(zhǎng)期的實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到五行的重要性，世界萬(wàn)物都是由木、火、土、金、水這五種基本物質(zhì)構(gòu)成的，他們?cè)诓粩嗟南嗌嗫酥芯S持著平衡。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體也是一個(gè)以五臟為核心構(gòu)成的統(tǒng)一整體。因此，養(yǎng)生也需要尊重五臟、五行、五色的相互關(guān)系。如表1-1所示：
表1-1 《黃帝內(nèi)經(jīng)》五臟、五行、五色對(duì)應(yīng)表
五行 木 火 土 金 水
五色 青 赤 黃 白 黑
五色之見(jiàn)死 色見(jiàn)青如草茲者死 色見(jiàn)赤如衃血者死 色見(jiàn)黃如枳實(shí)者死 色見(jiàn)白如枯骨者死 色見(jiàn)黑如炲者死
五色之見(jiàn)生 青如翠羽者生 赤如雞冠者生 黃如蟹腹者生 白如豕膏者生 黑如烏羽者生
五藏所生之外榮 生于肝，如以縞裹紺 生于心，如以縞裹朱 生于脾，如以縞裹栝樓實(shí) 生于肺，如以縞裹紅 生于腎，如以縞裹紫
色味當(dāng)五臟 青當(dāng)肝
酸
青當(dāng)筋 赤當(dāng)心
苦
赤當(dāng)脈 黃當(dāng)脾
甘
黃當(dāng)肉 白當(dāng)肺
辛
白當(dāng)皮 黑當(dāng)腎
咸
黑當(dāng)骨
生死面相 凡相五色，面黃目青、面黃目赤、面黃目白、面黃目黑，皆不死也。面青目赤、面赤目白、面黑目白、面赤目青，皆死也。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“五味入胃，各歸所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎。”說(shuō)明了五味、五臟、五行的對(duì)應(yīng)關(guān)系，具體如表1-2所示：
表1-2 《黃帝內(nèi)經(jīng)》五臟、五行、五味對(duì)應(yīng)表
五行 木 火 土 金 水
五味 酸 苦 甘 辛 咸
五味所入 酸入肝 苦入心 甘入脾 辛入肺 咸入腎
五味所合 肝欲酸 心欲苦 脾欲甘 肺欲辛 腎欲咸
五味所走 酸走筋
多食之，令人癃(手足不靈活) 咸走血
多食之，令人渴(口渴) 甘走肉
多食之，令人悗心(煩惱) 辛走氣
多食之，令人洞心(心中空虛) 苦走骨
多食之，令人變嘔(嘔吐)
五味所禁 酸走筋，筋病無(wú)多食酸 咸走血，血病無(wú)多食咸 甘走肉，肉病無(wú)多食甘 辛走氣，氣病無(wú)多食辛 苦走骨，骨病無(wú)多食苦
五禁 肝病禁辛 心病禁咸 脾病禁酸 肺病禁苦 腎病禁甘
五味所傷 多食辛則筋急而爪枯(味過(guò)于辛，筋脈沮弛，精神乃央。) 多食咸則脈凝泣而變色(味過(guò)于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑。) 多食酸則肉胝縐而唇揭(味過(guò)于酸，肝氣以津，脾氣乃絕。味過(guò)于苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。) 多食苦則皮槁而毛拔 多食甘則骨痛而發(fā)落(味過(guò)于甘，心氣喘滿(mǎn)，色黑，腎氣不衡。)
五宜 肝色青，宜食甘 心色赤，宜食酸 脾色黃，宜食咸 肺色白，宜食苦 腎色黑，宜食辛
五病宜食 肝病者宜食梗米飯、牛肉、棗、葵 心病者宜食麻、犬肉、李、韭 脾病者宜食大豆、豬肉、栗、藿 肺病者宜食麥、羊肉、杏、薤 腎病者宜食黃黍、雞肉、桃、蔥
五臟所苦 肝苦急，急食甘以緩之 心苦緩，急食酸以收之 脾苦濕，急食苦以燥之 肺苦氣上逆，急食苦以瀉之 腎苦燥，急食辛以潤(rùn)之
五臟所欲 肝欲散，急食辛以散之 心欲軟，急食咸以軟之 脾欲緩，急食甘以緩之 肺欲收，急食酸以收之 腎欲堅(jiān)，急食苦以堅(jiān)之
補(bǔ) 用辛補(bǔ)之 用咸補(bǔ)之 用甘補(bǔ)之 用酸補(bǔ)之 用苦補(bǔ)之
瀉 酸瀉之 甘瀉之 苦瀉之 辛瀉之 咸瀉之
美容小課堂
日本曾經(jīng)流傳過(guò)一種神奇的“五色蔬菜湯”，不但營(yíng)養(yǎng)齊全、色澤豐富，而且還具有抗癌、排毒利尿、美容養(yǎng)顏的功效。因此受到了很多女性朋友的青睞，并在各個(gè)國(guó)家之間廣為傳播。五色蔬菜是指青、赤、黃、白、黑五種顏色的蔬菜熬成的湯，簡(jiǎn)單易作。做法：取1/4根白蘿卜，1/4叢白蘿卜葉，1/4根大牛蒡，1/2根胡蘿卜，1枚香菇，然后將蔬菜連皮切成塊放入鍋里，加入3倍的水，煮熟即可食用。沒(méi)喝完的也不要浪費(fèi)，可以放入冰箱保存，3天內(nèi)喝完就行。
女人血為本，歸芪姜棗羊肉湯改善陰血不足
歸芪姜棗羊肉湯，改善陰血不足的良方
陰血是流動(dòng)于經(jīng)脈中的紅色血液，是精神活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，起到調(diào)養(yǎng)臟腑形體經(jīng)絡(luò)的作用。陰血旺盛的人，面色紅潤(rùn)、皮膚光滑、毛發(fā)潤(rùn)澤、神清氣爽、思維敏捷；陰血不足的人，則會(huì)出現(xiàn)面色無(wú)光、皮膚干燥、毛發(fā)枯萎、精神恍惚、心悸不安、失眠多夢(mèng)、手足麻木等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)造成婦科的月經(jīng)量少、稀發(fā)或閉經(jīng)，帶少或赤白帶，胎萎不長(zhǎng)、不孕等諸多疾病。陰血不足在婦科發(fā)病極為廣泛，都與婦科發(fā)病有著本質(zhì)的聯(lián)系，陰血不足，精血也跟著不足�！鹅`樞•通天》中記載：“太陰之人，多陰而無(wú)陽(yáng)，其陰血濁，其衛(wèi)氣澀。”
改善陰血不足可以常喝歸芪姜棗羊肉湯，可以達(dá)到暖丹田、養(yǎng)肝腎、溫經(jīng)調(diào)沖、養(yǎng)血補(bǔ)血的效果，是改善陰血不足的良方。
歸芪姜棗羊肉湯
材料：當(dāng)歸10克，黃芪12克，生姜20克，大棗9顆，羊肉500克。
做法：將羊肉切成塊，用開(kāi)水焯一下去除浮沫，把當(dāng)歸和黃芪洗凈后，用布包扎緊，生姜去衣，大棗去核，洗凈，然后把羊肉塊放入鍋中，加入適量的水，煮15分鐘，再加入藥包、生姜及少許醬油、鹽，用小火煮大約2個(gè)小時(shí)，待羊肉酥軟，即可食用。
功效：當(dāng)歸和黃芪可以養(yǎng)血補(bǔ)血，構(gòu)成當(dāng)歸養(yǎng)血湯，加入大棗和生姜又可以調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，理氣和血。
生姜去掉了羊肉的腥膻，健康的同時(shí)，還兼顧了美味。
《本草正》中記載：“當(dāng)歸，其味甘而重，故專(zhuān)能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，誠(chéng)血中之氣藥，亦血中之圣藥也。”
依據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，凡婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)、面色萎黃、衰弱貧血、子宮出血、產(chǎn)后淤血，都可以服用當(dāng)歸治療。當(dāng)歸能起到補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，促進(jìn)造血的功效。
黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，無(wú)毒，補(bǔ)氣固表。用于氣虛乏力，便血崩漏，可以促進(jìn)身體代謝，改善心功能，增強(qiáng)免疫力、耐缺氧及應(yīng)激能力。
生姜性味辛溫，可散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔，有“嘔家圣藥”之稱(chēng)。民間還有“每天三片姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方”“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯”的諺語(yǔ)。
紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)，滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。中國(guó)的草藥書(shū)籍《本經(jīng)》中記載，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。
俗話(huà)說(shuō)：“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉。”羊肉味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、硒、碘等，可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力。羊肉歷來(lái)被視為補(bǔ)陽(yáng)佳品，能促進(jìn)血液循環(huán)，有補(bǔ)虛益血的功能。傳統(tǒng)養(yǎng)生理論認(rèn)為，羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯桂疾之食品，有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、生肌健力、抵御風(fēng)寒之功效。羊肉無(wú)論清燉還是紅燒，味皆鮮香。用羊肉加工制成的糕、饃、點(diǎn)心，也格外鮮香溢口。
美容小課堂
除了歸芪姜棗羊肉湯可以改善陰血不足外，銀耳蓮子湯也有滋陰補(bǔ)血、清心安神的功效，多適用于女性陰血不足、虛火旺盛等癥狀。
銀耳蓮子湯
材料：銀耳60克，去心蓮子20克，桂圓肉10克，紅棗6顆。
做法：把蓮子與銀耳一起放入鍋中，加入600毫升水，煮40分鐘后，再加入桂圓肉和紅棗，煮15分鐘，加少許冰糖即可。
功效：不僅能有效補(bǔ)陰血、滋陰潤(rùn)燥，還能幫我們光潔皮膚、撫平皺紋、抗衰老，是女性補(bǔ)血養(yǎng)顏的最佳選擇。
經(jīng)期血流失，黑糯米紅棗粥幫你補(bǔ)回
女性經(jīng)期會(huì)有大量的血流失，需要多吃一些補(bǔ)血的粥，下面我就為大家介紹幾款經(jīng)期很補(bǔ)血的粥的做法：
黑糯米紅棗紅豆粥
材料：黑糯米100克，紅棗10顆，紅豆200克，大米100克，冰糖適量。
做法：把紅豆放入水中泡大約3個(gè)小時(shí)，放入電飯煲中煮30分鐘，直至紅豆皮被煮開(kāi)。然后將紅棗洗凈去核待用，將黑糯米和大米用水泡15分鐘，再將米和紅棗一起倒入電飯煲中，和紅豆同煮30分鐘。煮熟后，加入適量冰糖即可食用。
功效：黑糯米，也叫血糯米，還被稱(chēng)為“黑珍珠”，它不但益腎，而且補(bǔ)血養(yǎng)氣功效顯著，富含鐵，長(zhǎng)期食用可改善血枯病狀，是身體虛弱的孕產(chǎn)婦首選的滋補(bǔ)佳品。紅棗性溫，可以補(bǔ)血、緩陰血，紅豆可使臉色紅潤(rùn)。黑糯米紅棗紅豆粥不僅美味還營(yíng)養(yǎng)豐富，是女性經(jīng)期再適合不過(guò)的美容營(yíng)養(yǎng)品。
黑糯米紅棗桂圓粥
材料：黑糯米100克，紅棗9顆，桂圓10顆。
做法：將桂圓去皮洗凈待用，紅棗、黑糯米洗凈后一起放入鍋里，加入適量的水，放入桂圓。用大火燒開(kāi)后，小火煮30分鐘即可，可以依個(gè)人口味加入適量紅糖，堅(jiān)持每天食用，效果會(huì)更佳。
功效：黑糯米益氣，桂圓肉能養(yǎng)血安神、補(bǔ)心益脾，黑糯米紅棗桂圓粥具有溫腎健脾、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效。
黑糯米紅棗蕓豆粥
材料：黑糯米100克，紅棗8顆，蕓豆20克，薏米50克，冰糖適量。
做法：將各種原料淘洗干凈后，把黑糯米、紅棗、蕓豆、薏米用清水浸泡15分鐘，然后撈出一起放入鍋中，加入3倍量的水，用中大火燒開(kāi)，放入冰糖，煮熟即可。
功效：蕓豆中蛋白質(zhì)、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高，冰糖有補(bǔ)中益氣的作用，把黑糯米與具有相同功效的紅棗、蕓豆一同熬煮成黑糯米蕓豆紅棗粥，可作為女人一年四季的補(bǔ)血養(yǎng)生粥。
黑糯米紅棗粥
材料：黑糯米100克，紅棗8顆，龍眼20克，蓮子20克。
做法：將各種原料淘洗干凈后，把黑糯米浸泡2～3個(gè)小時(shí)放入鍋內(nèi)，添加適量的水，再加入紅棗、龍眼、蓮子，用燉鍋熬煮，加入冰糖調(diào)味，煮熟即可。
功效：蓮子可以補(bǔ)脾，養(yǎng)心益腎，黑糯米紅棗粥能理氣解郁，有補(bǔ)氣補(bǔ)血、滋潤(rùn)肌膚的作用，對(duì)調(diào)節(jié)經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)也有很好的效果。
生理期小禁忌
雖然有了那么多的經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)品，經(jīng)期的姐妹們還要注意勞逸結(jié)合哦，經(jīng)期太過(guò)于勞累會(huì)導(dǎo)致經(jīng)期延長(zhǎng)或是失血過(guò)多。而且經(jīng)期的時(shí)候還要注意以下幾點(diǎn)：
1、生理期應(yīng)避免吃生冷、寒涼以及咸辣的食物，如冰激凌、梨、辣椒、肉桂等。生理期喝冰水會(huì)讓污血無(wú)法順利排出，從而傷害身體，積累多了還容易造成子宮內(nèi)膜炎、肝病、紅斑性狼瘡等疾病。睡前可以喝一些溫?zé)岵⑶掖龠M(jìn)血液循環(huán)的紅糖水、姜茶等，不僅能促進(jìn)血液循環(huán)、減輕經(jīng)期不適，還能補(bǔ)血養(yǎng)氣、使膚色紅潤(rùn)。
2、生理期要少吃油炸食品，因?yàn)榻?jīng)期女性受體內(nèi)分泌的黃體酮影響，皮脂的分泌會(huì)增多，毛細(xì)血管擴(kuò)張，皮膚會(huì)變得敏感。食用油炸食品，會(huì)增加肌膚負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)痤瘡、粉刺、黑眼圈、毛囊炎等皮膚問(wèn)題。另外，由于經(jīng)期脂肪和水的代謝減慢，脂肪還容易在體內(nèi)囤積，引起肥胖。
3、生理期忌飲酒，因?yàn)榻?jīng)期女性體內(nèi)的解酒酶受體內(nèi)荷爾蒙分泌影響會(huì)減少，飲酒易醉，也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)肝臟造成比平日更嚴(yán)重的傷害。
美容小課堂
女性生理期的時(shí)候新陳代謝的能力會(huì)減弱，許多體內(nèi)垃圾無(wú)法及時(shí)排出，身體很容易疲憊，不僅容易造成肌膚膚色暗沉、晦澀、缺少光澤，還容易使肌膚干燥，長(zhǎng)出痘痘和細(xì)紋。因此，在生理期要加強(qiáng)對(duì)肌膚的護(hù)理，除了在飲食上進(jìn)行調(diào)理外，還要減少外界對(duì)肌膚的刺激，盡量少去粉塵污染嚴(yán)重的地方，保護(hù)肌膚免受傷害。
女性在生理期還應(yīng)該保證充足的睡眠，最好每天8小時(shí)。還要注意防寒保暖，讓身體始終處于溫暖舒適的狀態(tài)，這樣有利于促進(jìn)身體正常的血液循環(huán)，對(duì)徹底消除肌膚倦容十分有用。
補(bǔ)血離不開(kāi)雌激素，常喝栗子粥有益處
香甜栗子，補(bǔ)血養(yǎng)顏
栗子，自古就是珍貴的果品，是干果之中的佼佼者，《圖經(jīng)本草》中稱(chēng)贊它是最有益于人體的第一果品。栗子不僅香甜味美，而且含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅、錳等多種營(yíng)養(yǎng)成分。栗子性味甘溫，有活血、止血、養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、消腫等功效。所以，栗子不僅是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，常吃栗子還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏。
栗子補(bǔ)充雌激素
栗子還有一個(gè)特殊的妙用。栗子中的木脂素含量較高，易被人體吸收，可以在一定程度上平衡女性體內(nèi)的激素，滋補(bǔ)卵巢，延緩衰老。木脂素屬于植物雌激素，能夠加速雌激素的代謝，補(bǔ)充女性體內(nèi)的雌激素，而且植物提取的雌激素對(duì)人體沒(méi)有任何傷害。那么，雌激素是什么呢？為什么會(huì)對(duì)女性如此重要呢？
雌激素是一種女性激素，由卵巢和胎盤(pán)產(chǎn)生。女性身體的很多組織器官都跟雌激素有關(guān)，比如生殖系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、骨骼等，所以女孩在發(fā)育過(guò)程中離不開(kāi)雌激素。雌激素和女性荷爾蒙一樣，平衡的雌激素能促進(jìn)女性毛發(fā)生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)女性的新陳代謝，促進(jìn)陰道、子宮、輸卵管和卵巢本身的發(fā)育，增生子宮內(nèi)膜從而產(chǎn)生月經(jīng)。雌激素還能促使皮下脂肪富集，體態(tài)豐滿(mǎn)。在雌激素的作用下，使子宮內(nèi)膜發(fā)生周期性的增生變化，從而形成女性特有的月經(jīng)周期。細(xì)膩的皮膚、豐滿(mǎn)的軀體、高聳的乳房、特有的曲線(xiàn)都與雌激素息息相關(guān)。雌激素促進(jìn)第二性征的發(fā)育，使女性趨于成熟，顯示出少女的魅力。
女性在生理期，體內(nèi)的雌激素會(huì)處在一個(gè)很低的水平，由于雌激素水平的下降，其在體內(nèi)對(duì)血管的保護(hù)作用也會(huì)有所降低。當(dāng)雌激素的水平發(fā)生異常時(shí)，就可能出現(xiàn)月經(jīng)推遲、稀發(fā)、量少等問(wèn)題，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致女性月經(jīng)及生育功能消失。雌激素水平的高低，要由專(zhuān)業(yè)婦科內(nèi)分泌醫(yī)生來(lái)分析判斷。月經(jīng)不調(diào)的女性，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量含雌激素的藥物。
想補(bǔ)充雌激素卻嫌栗子吃多了會(huì)膩的經(jīng)期女性可以嘗試一下栗子粥，這是一款很不錯(cuò)的經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)品。
香甜栗子粥
材料：大米100克，栗子150克，白糖適量。
做法：先把栗子洗凈，放入開(kāi)水中煮熟，撈出，去皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀。然后把大米淘洗干凈，與適量清水一起放入鍋中，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。煮熟后，加入磨好的栗子粉，繼續(xù)煮20分鐘至米爛粥稠，最后加入適量白糖調(diào)味即可。
功效：栗子粥不但粥甜可口，還有補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用。
TIPS：如果沒(méi)有大米，也可以用糯米來(lái)代替。
京公網(wǎng)安備11010202007521號(hào)