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在禪林中，僧眾用齋的儀式與規(guī)矩相當(dāng)嚴(yán)格。首先是進(jìn)入齋堂的順序，有著嚴(yán)明的紀(jì)律，在大長老和瑪欣德尊者來到之前，其余人是不可以領(lǐng)先進(jìn)入齋堂取食的；而在所有人取食完畢之前，即使領(lǐng)了齋飯也不可以擅自食用。

——這兩大紀(jì)律，是我入寺第一天犯過錯之后，才謹(jǐn)記于心的。

后來便學(xué)會了觀察。

進(jìn)入齋堂和法堂、禪堂一樣，都需要脫鞋，赤腳或著襪而入。齋堂窗下排長桌，上面放著托盤、湯桶，陳列著各種食物，大多為素食，偶爾也有三凈肉。因?yàn)榉鹜訒r期，比庫依靠施主的奉養(yǎng)而存活，人家舍什么，便須吃什么，不能拒絕也不可挑揀，但不可以食用包括人肉、象肉、馬肉、狗肉、蛇肉、獅子肉、虎肉、豹肉、熊肉和鬣狗肉等十種動物肉，并須堅持“三凈肉”。

《律藏》第三冊“大品”中規(guī)定：“諸比庫，不得明知而食用指定殺的肉。若食用者，犯惡作。諸比庫，我允許三際清凈的魚、肉：不見，不聞，不疑。

由此可見，在佛陀的律典中，佛弟子是可以吃葷的。因此南傳佛教并不戒葷。

但是因?yàn)槭艿奖眰鹘瘫姷挠绊�，或是為健康故，園中仍然尚素食，齋堂廚房是從不主動整治葷菜的，但如果有園外施主供奉三凈肉則不拒絕，不過我也從未見僧尼們食用。

所有比庫、沙馬內(nèi)拉、近事男用餐都在二樓，十戒尼與我們這些在家女眾則在一樓用齋。

十戒尼取得食物后，會在佛案前找一處空地，將肩上的褐色雜布取下來成方塊形鋪在地上，然后跪上去叩拜三次，表示對佛祖的禮敬，對奉養(yǎng)者的感恩。

近事女的禮儀也是一樣，只不過鋪地的白布是從公用臺子上取的。取食跪拜后便跪坐于布上靜候，等待所有人一一取食完畢，尊者帶頭念經(jīng)，感謝奉養(yǎng)，如理省思，大意是：“我如理省思所受用的食物，不為嬉戲，不為驕慢，不為裝飾，不為莊嚴(yán)，只是為了此身住立存續(xù)，為了停止傷害，為了資助梵行。如此我將消除舊受，并使新受不生，我將維持生命，無過且安住�！�

念經(jīng)之后，方可開始用齋。吃齋飯不可剩一粒米，一口湯，吃完后碗里要干干凈凈，最多只可有果皮、紙巾等。飯后，仍要雙膝跪地，三叩拜以示感謝，而后將白布疊好放回屋角桌上，拿了碗出去洗干凈。

每一餐都是奉養(yǎng)，每一餐都是感恩，每一餐都是施與受的福緣，所以午前經(jīng)是必不可少的。對于修行者來說，受用一切資具，比如衣物、食品、寢具、藥物等，都須省察，心懷恭敬，惜福自重，這不僅是對施主的感謝，也是對食物的誠意，不然就是“借受用”，是欠了債，接受并享用未經(jīng)省思的物品，是犯惡作的。

而從排隊入齋堂、依次取食、取布鋪地、用餐，直到離去，整個過程不可說話。

齋堂上下兩層樓坐了一百多人，可是聽不到一句說話聲，碗筷輕拿輕放，食物輕嚼慢咽，偶爾有一兩聲咳嗽也都小心翼翼。

每餐都會有水果供應(yīng)，偶爾也有各種干果。我每餐都會取兩小塊蘋果，但咀嚼時總擔(dān)心咬蘋果的聲音好大，不知左右是否聽到�？吹接腥四勉Q子夾核桃，清脆的爆裂聲大得刺耳，真佩服此人的勇氣，但也不免覺得太貪吃了，為了一只核桃發(fā)出這么大的動靜來招人關(guān)注，實(shí)在犯不著。

為了不頻繁起坐惹人注意，我每次取食都盡量一次取完，飯菜面湯都盛在一個碗里，上面還堆著水果。這飯量對我來說實(shí)在有點(diǎn)大，但我每次都吃得一粒不留，因?yàn)橐�跟自己說：今天就這一頓了，可不能餓著，指望這些能量堅持到明天早上呢。

禪林中規(guī)定“過午不食”，正午之后，連牛奶、巧克力、糖果等也是不允許的。這對于很多在家眾來說，是很難堅持的。

但不知是因?yàn)樘焯珶徇�是持戒清凈，又或是因?yàn)槲颐刻熘形缍汲缘煤茱�，這條規(guī)矩對于我來說倒是輕松執(zhí)行，毫無難度，從來沒有過饑餓的感覺。有一天因?yàn)榇蜃�回來犯困睡著了，誤了午齋，便餓著肚子一直堅持到第二天早晨，也沒覺得怎樣。

因?yàn)檎�值暑假，會有家長趁這段時間送孩子來受戒。有段時間寺里忽然來了四個小男孩，每到開飯時都要搶先排在男眾最前面。我不只一次看到尊者示意他們與前面的尼師保持距離，不可跟得太近。然而他們只是點(diǎn)點(diǎn)頭，把身子往后擰一下，連腳步都不曾后退，眼睛更是自始至終盯著食物，沒兩秒鐘就忘了叮囑，又躥到前面去了。

饑餓是人與生俱來的至大煩惱，獵取食物的本能在這幾個小孩子的身上體現(xiàn)得淋漓盡致，連尊者也覺得無奈了。

印度最初實(shí)行禪修營時，曾有人質(zhì)疑“免費(fèi)食宿”的可行性，因?yàn)橛《忍�多窮人與流浪漢，如果禪林提供食宿，會不會變成乞丐集中營呢？但長老說：那就看看他們能堅持多久吧。

黎明即起，一天四坐，止語經(jīng)行，過午不食——這些規(guī)矩決定了禪修者必須清凈自持，謙卑沉著，堅毅有信心。而如果一個人具有這些德行，又怎么會淪為乞丐？

而且，乞丐雖然長期饑飽無度，但卻是自由的，任性的，什么時候討到了食物便要立刻享用，反而最不能忍餓。讓他們長久地打坐，緩慢穩(wěn)重地經(jīng)行，禁語冥想，幾乎比坐牢還慘。一方面他們似乎被正常的社會秩序拋棄在外，但另一方面，他們才是擾擾紅塵最熱切的實(shí)踐者。

因?yàn)榍逡?guī)戒律，方有清心寡欲。清凈，與貧窮無關(guān)。

有一天，一位已經(jīng)修到“四禪”的賢友請假出園去采購，回來時已經(jīng)是下午了。晚課后，她經(jīng)過我們的孤邸時，忍不住向我隔壁的李蓮姐姐抱怨說：平時在園里不覺得，下午去了一趟俗世，回來后發(fā)現(xiàn)可真是餓啊。

“俗世”，這個詞若在平時聽來一定很可笑——我們又不是天上的神仙，怎么倒稱外邊是俗世呢？然而在園中，這卻是非常自然的一個說法——對比寺中世外桃源一樣的生活，園外的人生可不就是“俗世”么？

人在俗世中，目迷五色，耳聞五音，各種五花八門的色彩和噪音爭著裹脅你，逼著你不得不去面對，去辨識，去思考，去抵御，不餓才怪！而在園中，無思無欲，心靜身凈，自然就沒有那么強(qiáng)烈的饑餓欲了。

在無法滿足卻又不能抵御的欲望面前，人人都是乞丐。

只有戰(zhàn)勝欲望，方能剛強(qiáng)自重。

而經(jīng)過了半個多月的閉關(guān)生活，當(dāng)我結(jié)束禪修，回到“俗世”的時候，發(fā)現(xiàn)自己竟然不需要減肥也瘦了十斤，這可真是意外之喜，也算是禪修的福報了。