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又想吃肉又想吃鮮？又想吃地上跑的又想吃水里游的？野心不小，胃口也不�。〔贿^沒關(guān)系，有一道菜可以滿足你——鴨子愛上蝦。

將鴨塊焯水后加入蔥、姜、蒜、辣椒、花椒一起煸炒，加入調(diào)味料后蓋上鍋蓋燜六分鐘，鴨肉約九成熟時放入蝦，炒至蝦變色，香噴噴的鴨子愛上蝦就出鍋了。

注意，鴨子去腥有個妙招：先將鴨子平攤，用檸檬片在鴨肉上反復(fù)揉搓按摩約兩分鐘，即可輕松去腥。