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第6節(jié) 自制奶茶

牛奶與茶融合,就產(chǎn)生了別具風(fēng)味的奶茶。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),是家常飲品之一,風(fēng)行世界。中國(guó)、印度、英國(guó)、新加坡、馬來西亞等國(guó)家都有奶茶的芳香。根據(jù)各地民眾的喜好不同,奶茶的風(fēng)味也不一樣。拋開地域特色,最基本的奶茶,或者說他們的核心,都是一樣的,下面就給你介紹奶茶的家常做法。

先將紅茶放入鍋中和白水同煮,煮至茶水最濃時(shí),用漏勺撈去茶葉,再繼續(xù)煮片刻。加入適量鮮牛奶,用勺攪拌至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

根據(jù)個(gè)人的喜好,可以在里面加入蜂蜜或者咸鹽,會(huì)得到甜咸兩種不同口味的奶茶。


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