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“單品突破”的“單品”不是模仿而是超越對手的主打產品。

“單品突破”選擇的“突破點”也應該具備特點：

一是對手沒有滿足的“潛在需求”，這往往是對手的軟肋；二是這種需求開發(fā)成功后有巨大的市場容量，因為單品突破必須有足夠的銷量支持。

例如，坊間曾經流傳“紅燒牛肉見不到牛肉，小雞燉蘑菇見不到小雞，方便面廣告是最騙人的廣告”的說法，還有消費者開玩笑地抱怨：“什么時候可以吃到和電視廣告上一模一樣的方便面？”

針對這一問題，統(tǒng)一的老壇酸菜牛肉面就改變了“好吃看不見”的問題，靠一支單品就使統(tǒng)一的銷售額獲得了爆發(fā)性增長。

單品突破戰(zhàn)略還要求企業(yè)的推廣應“迅猛而強勁”，而不是讓產品自然銷售。

“迅猛而強勁”就要求速度快，還要求能夠達成效果：一是在對手還來不及反擊和模仿的情況下迅速取得成功；二是迅速成勢，比如，在鋪貨中就要求“大面積爆發(fā)式鋪貨”，給消費者營造一種產品暢銷的氛圍。

當企業(yè)依靠大單品占據市場之后，又該怎么做？

這是期望基業(yè)長青的企業(yè)需要思考的問題。依照產品升級的戰(zhàn)略軌跡：單品突破→產品豐富→產品結構→產品更新和替代，已經完成單品突破的企業(yè)，接下來一步就應該是：打造有一個富有戰(zhàn)斗力的產品群。

就如同美國海軍強大的航母戰(zhàn)斗群，不是一群航母的組合，也不是一群小舢板的組合，而是一艘航母加眾多艦艇的組合，富有戰(zhàn)斗力的產品群，同樣不是眾多“大單品”的組合，也不是一群小批量產品的組合，而是“大單品＋小批量產品群”的組合。

航母戰(zhàn)斗群的航母需要眾多的艦艇支持。因為航母是敵手的“眼中釘、肉中刺”，戰(zhàn)斗力強大，本身的防衛(wèi)力量卻不夠。炸掉航母，這個戰(zhàn)斗群的攻擊力就大打折扣。商場如戰(zhàn)場，航母戰(zhàn)斗群中的“航母”就好比我們企業(yè)產品群里的“大單品”，它取得突破后也很容易成為競爭對手的“靶子”，需要升級更多創(chuàng)新產品，形成對這一大單品的護衛(wèi)力量。

為什么白酒行業(yè)經常出現(xiàn)“幾年喝倒一個牌子”的現(xiàn)象？主要是因為白酒企業(yè)靠大單品突破奪取天下后，往往沒有做產品豐富的工作，使得單品承受著對手的輪番攻擊。當單品退出市場時，就意味著品牌退出市場。

豐富產品、調整產品結構，打造產品群，則能有效抵御這一風險，最終真正穩(wěn)固市場地位。

1.通過品種豐富降低產品線中主導產品的比重，盡可能地規(guī)避風險，以防出現(xiàn)因某一主導產品垮掉，企業(yè)倒閉的現(xiàn)象。

2.通過品種豐富創(chuàng)造利潤。小批量的產品群，雖然單個銷量甚至整體銷量可能遠不如主導的單品大，但也正是因如此，它們不被對手關注，卻能悶聲發(fā)大財。這就是我們所說的“小批量賺大錢”。

企業(yè)采用大單品打天下后，必須同時開展品種豐富工作，圍繞已經形成的主導產品，依靠跟進型的產品創(chuàng)新策略，升級自己的產品群，從而在“大單品+小產品群”的策略下獲得更強市場生存力。