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第5節(jié) 洋蔥炒蛋

我分不清楚我是想念那些菜,想念父母,還是想念我的家鄉(xiāng)。

去懇丁的路上有很多賣洋蔥和蓮霧的小攤,墾丁山風(fēng)吹過(guò)的洋蔥,會(huì)特別甜。我停了下來(lái),買了蓮霧,深紫色的蓮霧。他們說(shuō)只有墾丁的蓮霧才會(huì)是這樣的顏色。蓮霧很爽口,但不是我喜歡的滋味。我沒(méi)有買洋蔥,但我一直在想,很甜的洋蔥,會(huì)是什么樣的。

有一天,我看到陽(yáng)臺(tái)上有一棵洋蔥,就做了一盤(pán)洋蔥炒蛋。我搬到香港以后,第一次做洋蔥炒蛋,已經(jīng)是很多年以后了。

他們都說(shuō)詭異,洋蔥炒雞蛋。

我一個(gè)人吃那盤(pán)菜,我突然覺(jué)得,洋蔥真的是甜的。

住在美國(guó)的那些年,我天天都吃洋蔥炒蛋,因?yàn)槲乙膊粫?huì)做別的菜。但我從來(lái)不覺(jué)得洋蔥會(huì)是甜的。

在離開(kāi)家之前,我連洋蔥炒蛋都不會(huì)。我的家鄉(xiāng),就是那個(gè)他們說(shuō)炒個(gè)小青菜都要放糖的地方。我很討厭有點(diǎn)甜的菜,我一直想要離開(kāi)家鄉(xiāng),永遠(yuǎn)不要再吃甜的菜。

我年輕的時(shí)候就是這樣的。

我吃了各種各樣的菜,全世界的菜,可是總有些欠缺,我不知道哪里出了問(wèn)題。

有個(gè)中國(guó)同學(xué)說(shuō),洋蔥可以炒蛋,我就做了洋蔥炒蛋。我一直記得第一口的滋味。

我不記得先放洋蔥還是先放蛋,我不記得洋蔥要不要切成碎片。我做這道菜的時(shí)候總會(huì)有眼淚,因?yàn)槭茄笫[。

我沒(méi)能學(xué)會(huì)一道家鄉(xiāng)的菜就離開(kāi)了家鄉(xiāng),如今年長(zhǎng),知覺(jué)都退化,可是依稀記起來(lái)家鄉(xiāng)的菜,紅燒的劃水,糟扣的肉,網(wǎng)油卷還有大麻糕。

父母有時(shí)候來(lái)探我,仍做那些濃油赤醬熱鬧響亮的家鄉(xiāng)的菜。我不大吃,母親便以為我在美國(guó)吃了苦,性情變了,口味也偏了。她聽(tīng)說(shuō)我為了一盤(pán)夫妻肺片開(kāi)三個(gè)鐘頭的車去隔壁州的中國(guó)城,她聽(tīng)說(shuō)我開(kāi)了三個(gè)鐘頭橫跨了兩個(gè)州還是沒(méi)能吃到夫妻肺片。她以為我喜歡辣,她試著做一些很辣的菜�?墒俏移鋵�(shí)是不喜歡辣的,我已經(jīng)對(duì)所有的食物沒(méi)有欲望。我不知道我什么時(shí)候從這種消沉里掙脫出來(lái),也許很久,也許以后都是這樣了。

父母不大喜歡美國(guó)也不大喜歡香港。他們探過(guò)我,我很好,他們便回家了。我生活得還好,可是不能陪伴在年老父母的身邊,我又是他們唯一的孩子。

我會(huì)打電話,從網(wǎng)上買東西寄給他們。他們會(huì)說(shuō)謝謝,不要牽掛�?墒俏铱倳�(huì)夜半醒來(lái),為自己的離開(kāi)迷茫。

我會(huì)想,有多少人是像我這樣的不孝順又無(wú)能為力呢,而且我的一半人生都這么浪費(fèi)掉了。

有一些瞬間,我會(huì)想念母親做的菜,夏天總是絲瓜炒蛋,冬瓜海帶湯,冬天總是雪菜冬筍,塞了肉的豆渣餅。我分不清楚我是想念那些菜,想念父母,還是想念我的家鄉(xiāng)。

紅燒肉里放不放大蒜或者豆腐能不能燒菠菜,都不是什么大不了的事情。

我在美國(guó)吃洋蔥炒蛋,那一絲甜的滋味,隔了這么多年,才嘗到。在去懇丁的路上,我才知道,洋蔥是甜的。

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