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　　原本我們都自以為沙拉醬是一種不含防腐劑的健康食品，但現(xiàn)實告訴我們并不是這樣。我們能在超市購買到的沙拉醬大部分的原料都是植物油脂、蛋黃、水和一些添加劑，其中植物油脂的含量高達(dá)50%，真是讓你吃了不胖都很難。所以說，想要減肥的姐妹們，每餐沙拉絕對不能放這類沙拉醬哦！這就是為什么書中本女王堅持要給大家奉獻(xiàn)一章自制沙拉醬汁的內(nèi)容，滿足大家的口腹之欲又能輕松控制熱量，達(dá)到瘦身美容的目的啦。

　　自制沙拉醬遵循幾個簡單規(guī)律，就可以調(diào)出最適合你的那道醬汁。

　　● 根據(jù)食材選擇醬料，能實現(xiàn)美味口感。

　　● 想健康，最好選擇油醋汁，由醋、檸檬汁、橄欖油、黑胡椒及鹽混合而成，熱量低，有益心臟健康。選用白醋沙拉顏色會更好看。

　　● 最簡單的沙拉醬是擠一顆檸檬，混入番茄醬即可。

　　● 想苗條，要少吃蛋黃醬，可將蛋黃醬去掉一半，加進(jìn)酸奶，熱量可降低近一半。

　　● 在沙拉醬中加入少許的白葡萄酒，也可降低其中油脂的含量。

　　● 用酸奶代替沙拉醬。酸奶拌水果口感不但不輸沙拉醬，而且熱量更低，100g 酸奶的熱量大概是72 千卡，如果換成低脂酸奶熱量更低。

　　總之，要吃健康的沙拉餐，一定要搭配健康的醬汁調(diào)料哦。

　　讓我們在“遠(yuǎn)離高熱量，自制瘦身沙拉醬”一章中去尋找屬于你的美味吧。