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　　高鈣高鉀、高纖維素、高維生素，低鹽、低脂肪、低膽固醇，以及限制總熱量，飲食有節(jié)，即“三高、三低、一有”原則，遵循這一原則，合理規(guī)劃膳食、抑制肥胖，是高血壓防治的有效手段之一。

　　高纖維素：小米、玉米、面粉、燕麥等粗糧雜糧中含有豐富植物纖維素，對膽固醇的外排有益，宜多吃，而少吃精制米面。另外，多吃富含維生素、纖維素的新鮮果蔬也是攝入纖維素的好辦法。

　　高鈣高鉀：鈣，對于調(diào)節(jié)人體心肌代謝、控制血壓、改善血液循環(huán)等有良好效果，高血壓患者宜多食用酸奶、豆制品、牛奶、蝦皮等富含鈣的食物，保證充足的鈣攝入量。另外，鉀鹽有利于降壓、有利于膽固醇的排泄和促進(jìn)血管彈性的增強(qiáng)，所以，患者宜適量食用葡萄干、香蕉、銀耳、紫菜、黃豆等富含鉀的食物。

　　高維生素：黃瓜、西紅柿、芹菜、豆角等蔬菜中含有豐富的維生素B1.維生素B12和維生素B2，尤其宜多吃。另外，一些含水溶性維生素，如維生素C等的果蔬也應(yīng)多吃。這些果蔬中，含有大量食物纖維和抗氧化維生素，對抑制和緩解高血壓病情有良好作用。

　　低鹽：鹽攝入過量會導(dǎo)致血壓升高，甚至誘發(fā)心肌梗塞、血管硬化等疾病，對體內(nèi)各處血管壁都會造成直接傷害，所以，高血壓患者為了病情的穩(wěn)定一定要嚴(yán)格控制鈉鹽的攝入量。

　　低膽固醇、低脂肪：動(dòng)脈粥樣硬化一般都是高脂肪高膽固醇引發(fā)的，而且，過量的脂肪攝入，還會造成肥胖癥，從而誘發(fā)高血壓，另外高膽固醇食物的長期食用，也會造成患者體內(nèi)脂質(zhì)沉積，從而誘發(fā)高脂蛋白血癥，愈加加重高血壓病情，所以保持雙低很重要，此外，高蛋白也會引起血壓的升高，所以，患者蛋白質(zhì)的攝入量也要限制，盡量適量。

　　限制總熱量、飲食有節(jié)：怎樣做到限制總熱量，飲食有節(jié)是個(gè)好辦法。何謂飲食有節(jié)，即不暴飲暴食、定時(shí)定量、不過飽過饑，另外，不挑食、不厭食、不偏食，食物營養(yǎng)搭配要合理，種類要全面，不要造成營養(yǎng)過�；虿涣�。