- 第1節(jié) 如從飲食上預防高血壓
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人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，飲食，從來都是人們生活的重中之重，與健康息息相關，尤其是高血壓患者，飲食更應注意。不良飲食習慣是高血壓的致病主因之一，這一點已經(jīng)得到了中西醫(yī)的一致認同。當然，正因如此，合理良好的膳食習慣也是預防高血壓的有效手段。
簡而言之，減肥、減壓、低鹽、限酒，做到這八個字，高血壓將不會成為你的煩惱。
1.高熱能、高膽固醇、高脂肪的食物不吃，控制蛋白攝入量在每天每千克體重1克以內(nèi)，多吃瘦肉、豆制品、魚等。不并發(fā)高血脂的患者一天可吃一個雞蛋。
2.食用油盡量選用豆油、玉米油等植物油，忌葷油和油膩食物。
3.多吃富含纖維素和維生素的水果蔬菜，宜飲清茶，忌濃茶、濃咖啡，少食辛辣食品。
4.低鹽。普通患者，攝鹽量控制在每日6克內(nèi)，而老年患者則不能超過4克。
5.飲食節(jié)制，不過飽，少吃甜食，控制體重，勿超標。尤其是老年高血壓患者，應熱量的攝入應該為正常標準的80%—85%。
6.多補鈣�；颊呷諗z入一千毫克的鈣，連續(xù)八周，效果顯著。
7.飲酒嚴控。平日，高血壓患者要嚴控飲酒，日飲酒量不得超過50毫升，忌酗酒。
8.多吃糙米、玉米等粗雜糧，少食精制米面。烹飪宜用蜜糖、紅糖，盡量避免用白砂糖、綿白糖。
高血壓患者宜食4種水果：
蘋果
功能——健脾養(yǎng)胃，潤肺生津，醒酒除煩。
主治——有效預防膽固醇升高。冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化癥患者宜常年進食蘋果，日進食中等大小蘋果一兩個。
山楂
功能——富含豐富鉀元素，煎湯服用有良好降壓效果。
主治——山楂也含有大量鈣，食用有益于鈣的代謝平衡，降壓止咳。
另外，核桃仁、紅棗、草莓對預防高血壓也有良效。
香蕉
功能——富含碳水化合物、粗纖維等多種礦質(zhì)元素，脂肪低，營養(yǎng)豐富。
主治——香蕉中含有豐富鉀離子，對鈉鹽過量導致的血管損傷與升壓有良好抑制效果。適量攝入高鉀食品能很好的調(diào)節(jié)鉀鈉比，減少機體對鈉鹽的吸收，保護心肌細胞。
西瓜
功能——西瓜汁富含各類營養(yǎng)元素，無脂肪。
主治——西瓜富含瓜氨酸和精氨酸，有利于寬中下氣、利尿降壓。
高血壓患者宜食的4種蔬菜：
苦瓜
功能——苦瓜性涼，滌熱祛暑、清心明目、益氣解毒、除熱解乏。能有效治療心煩易怒、中暑、頭痛風熱等病癥。
主治——苦瓜富含大量的維生素C，能有效防治冠心病、高血壓等疾病。
芹菜
功能——性涼味甘，能祛風清熱、利濕平肝、止咳、提神。
主治——芹菜富含豐富蛋白質(zhì)和鈣、鐵等多種維生素，長期食用可安神、醒腦、降血壓、降血脂、軟化血管，對高血壓和腦動脈硬化有良好療效。以鮮芹菜榨汁加白糖食用，對高血壓的預防效果明顯。
平時人們只吃芹菜的莖，其實最宜根、莖、葉一齊清洗食用。
冬瓜
功能——祛風利濕、清熱解毒、消痰舒心、寬胸益顏。
主治——冬瓜低鈉高鉀，具有顯著的降壓效果。
蘆筍
功能——蘆筍低脂肪、富含維生素和胡蘿卜素。
主治——蘆筍富含膽堿、精氨酸和豐富維生素，有利于維護毛細血管的生理功能和彈性，能有效治療高血壓。
另外，預防高血壓還宜食用西紅柿、黑木耳、茄子等。
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